動物試驗發現，切除了動物的胃，不能使動物喪失饑餓感；但是破壞了動物的下丘腦，動物就出現了頑固性厭食症，不吃不
喝，結果自己把自己餓死。相反，如果電刺激動物的下丘腦，那麼動物就出現了食欲亢進現像。這說明饑餓感不是發自胃，而是發自下丘腦。可是這種電刺激下丘腦
的方法，不能用在人的身上。如何使用安全可靠的方法，去刺激下丘腦呢？在狗的下丘腦部位，安上兩根電極測量生物電流；在胃部制造瘺口，在腦部測量腦電圖，
就可以發現：
１給狗吃一些幫助消化的稀鹽酸、胃蛋白蹆、多蹆片、酵母片等藥物。狗的下丘腦生物電流沒有變化；胃瘺排出少量的消化液，腦電圖沒有變化。可見，幫助消化的稀鹽酸、胃蛋白蹆、多蹆片、酵母片等，只是作用於消化道，而不能作用於下丘腦。
２給狗吃一些調節新陳代謝的西藥，諸如皮質激素、性激素、胰高血糖素、甲狀腺素等。狗的下丘腦生物電流沒有變化，胃瘺沒有排出消化液，腦電圖沒有變化。
狗願意吃飯，可是過幾天就不願意吃飯了，因為狗出現了嚴重的毒性。可見，一些西藥通過調節新陳代謝，也會促進食欲，但是有嚴重的毒性而不宜使用。
３給狗吃一些大腦興奮劑，比如：人參、咖啡、茶葉等。狗的下丘腦生物電流沒有變化，胃瘺沒有排出消化液，腦電圖卻出現了興奮相。狗表現出煩躁不安，反而拒絕吃飯。這是因為一些興奮劑，只是興奮了大腦皮層。可見，一些大腦興奮劑不宜濫用。
４但是給狗灌服開胃湯，情況就不同了；狗的下丘腦生物電流變大了，胃瘺排出了大量的消化液，腦電圖卻沒有變化。狗願意吃飯，而且表現出吃不飽的樣子。
５如果只給狗灌服生北山楂湯，情況又不同了；狗的下丘腦生物電流沒有變化，胃瘺排出了少量的消化液，腦電圖也沒有變化。狗願意吃飯，但是吃幾口就不願意吃了。
６如果只給狗灌服廣木香湯，情況又有所不同；狗的下丘腦生物電流變大了，胃瘺排出了少量的消化液，腦電圖卻沒有變化。狗願意吃飯，但是願意吃熟爛的肉塊，而不願意咀嚼排骨等硬食。
這些動物試驗說明，劉純創用的開胃湯裡的廣木香，是刺激下丘腦興奮的主要成分，這是任何藥物都不能代替的。
尽刺激下丘腦興奮的藥物很多，但是只有廣木香表現出平穩而持久的作用。
而且廣木香必需和生北山楂配合，才能誘發強烈的饑餓感。劉純用人體試驗發現了這個問題，現代醫學也用動物試驗證實了這個問題，但是究竟是什麼化學成分起作用？誰也說不清楚！因此不能紙上談兵，而必須尊重經驗之談。