l．就是現在！別再猶豫遲疑了！停止對無辜動物們的無用殺戮吧！今天，歡迎你加入諸位崇高靈魂的偉大行列，例如佛陀、耶穌、穆罕默德、蘇格拉底、柏拉圖、阿育王、伏爾泰、富蘭克林、盧梭、雪萊、愛默生、梭羅、托爾斯泰、蕭伯納、卡夫卡、安妮．貝森、泰戈爾、甘地、史懷哲、愛因斯坦等，以及許多其他的卓越人們。
2．發出惡臭的肉：你可以甩動、烘焙或是燒烤它，但它仍是某隻被蹂躪動物的分解屍塊。
—摘自《溫情生活手冊》
3．素食革命結合了情神的成長、憐憫的愛意，以及對社會服務的主動態度。這是一種始於內心的覺醒，而且對身體完全無害。
4．你一個人的「革命」，將可使往後的一千年，成為適合居住的美好時刻。
5．我們不需要殘殺無辜的動物，以求讓自己富足、健康與快樂。此種嶄新的飲食，將以立即的經濟、環境、道德、精神與營養上的助益，作為賜予你的獎賞。
6．吃肉對地球的生態、經濟以及精神進展來說，正是一種威脅。
7．素食主義正在全世界發生，而且是基於一種全新的體認，此種體認即是：下一代最重要的力量來源，將是來自新型態的愛意與憐憫。
8．「動物」（animal）這個字，起源於拉丁字「靈魂」anima。這項永恆真理的證據再度獲得了重視，是因為素食主義確實已蔚為主流。
9．動物與我們一樣都擁有靈魂，具有同等的絕對權利來享受人生，自由表達他們的感受。他們並不是我們的奴隸，反而是我們的好朋友與絕住的伴侶。
10．以賽亞：將來，野狼將與綿羊共同生活，豹會與孩子一起躺若憩息；小牛和小獅子會一起長大，而人類的孩子將引領他們；乳牛與熊會是好朋友，他們的年輕一代會一同躺著睡午覺。獅子會像牛一樣吃著稻草；嬰兒可以在眼鏡蛇的洞穴上玩耍，小孩也能在腹蛇的巢上跳著舞。人們會建造房子，並與牠們共同生活，種植著葡萄，並吃它們的果實。
11．我們的身體宛如一座廟宇，它是我們的家，也是我們日夜居住，並擁有精神證悟之莫大機遇的場所。身體應該成為一個乾淨且頗為明亮的地方。我們放入嘴裡的每件東西，不用多久就會影響我們細胞與器官的壽命和本質。
12．以撒．辛格：「別殺害或是利用動物，別吃牠們的血肉，別抽打牠們，別強迫牠們作出違反本性的事。」在蕭伯納之後，他是歷史上第二位獲得諾貝爾文學獎，同時也是素食者的作家。當人們總是問他，是否基於健康因素才吃素，辛格會立刻回答：「我是希望小雞們都能健健康康才吃素。」
13．我們要是想長命百歲，就必須仔細選擇自己的飲食 自然、健康、新鮮、無雜質，而且容易消化的素食，並且將自己的廚房轉變成一個靈魂上的潔淨之所，讓烹調成為一種以愛與奉獻來進行的藝術。
14．假如你懷著怒氣吃飯，食物就會轉變成毒藥。
15．你要是懷著感激吃下純淨的食物，用愛與奉獻之心來烹調，相信你很容易就能想像自己的生活會變得如何。
16．人類終究需要再踏上一步，才能進入一個更具同情心的世界，在這個世界中，人們會以愛著動物，來取代利用或虐待他們。請提醒自己的同胞，人類並不是地球上的唯一種族，即使他們表現得彷彿自己正是一般。
17．印度史詩《摩訶婆羅多》：「誰能比透過食用無辜動物的血肉，來增加自己血肉的人，更為殘酷與自私？期望食用其他生物的肉，來增加白己身體血肉的人們，將生活在悲慘之中，並轉世為畜生。那些渴望擁有好記憶、美貌、長壽、和健康，以及身體、道德與精神力量的人們，應該棄絕動物之食。」
18．對佛教徒和素食者來說，食肉者就像那些同類相食的食人族一樣，因為他們也吃嬰兒，只是不吃自己的小孩。
19．動物就像我們一樣，是個小小的縮影。牠們也會關心與擁有感覺；牠們也會夢想與創造；牠們也會想要冒險，對自己的世界感到好奇；牠們也會回應整體的榮耀。動物就是活生生的靈魂，牠們並不是東西，也不是物品。牠們會愛、會跳舞，也會受苦，牠們了解生命中的高峰與低潮。
—蓋瑞．寇瓦斯基《動物的靈魂》
20．動物並非供我們食用、穿戴、加以實驗或用來娛樂用的。
21．約束自己移轉肉食欲望，是一種自我要求的品德。
22．給麥當勞的公開信：
我們是富有同情心的吃素者，我們沒有任何敵意。我們愛著紳，愛著生命，愛著人類，也愛著動物。
我們沒有了解到，當牛排炸得滋滋作響時，其中包含了動物的痛苦、土壤表層的流失、森林被砍伐、經濟受創，以及自己健康受損。我們聽不見隱藏在滋滋聲之後，那數百萬名希望吃飽的飢餓人們的哭聲。我們沒有看到，累積在食物鏈之中的毒素，將在日後的世代毒害我們的孩子與地球。
請從殘酷血腥的肉食，轉變成較平和文明的素食。
請改變你們的經營型態，改為銷售無數的素食漢堡吧！你們的意識將維持純淨透明；你們的客戶和員工，將會感激此種正面的轉變。
—吉歐里吉歐．西奎提 國際素食公司總裁