現今社會生活節奏加快，人們越來越不願意將寶貴的時間浪費在廚房裡，於是“半成品”式方便食品應運而生。各大超市內都
有品種繁多的熟食及加工半成品出售，如涼菜、速凍餃子、面點及罐頭食品等。還有一些半成品是已經洗好的，切成適當大小的幾種食物搭配在一起，而且加入了
蔥、姜、味精等調味品。這些半成品買回家後，或炒、或煮，甚至可以直接食用，擇菜、清洗、切段、搭配等工序全部省去。看起來，真是省時省力啊！可是這些半
成品真的健康嗎？
◎半成品食物的最大缺陷
瑞典飲食專家通過一項飲食對人體健康影響的科學調查發現，食物
中的營養和人體健康密切相關，人們如果能親自動手做營養豐富的飯菜，那麼他們的身體健康將保持得非常好，但如今簡便、易熟的半成品食物泛濫餐桌，而半成品
食物最大的缺陷就是糖和其他調料的含量過多，食物不夠新鮮。
吃糖的害處最初人們只知道它與齲齒有關，後來，又陸續發現它與肥胖、
糖尿病、動脈硬化症、心肌梗塞也有聯系。最近有學者在研究人類對於糖的消耗量和癌症的發生率之間的關系後明確地指出：兩者呈正比。專家們指出，被人體攝入
的過多糖分會在皮膚和血液中堆積，時間長了，這些過多的糖很容易引起內髒和皮膚細胞發生癌變。
◎甜食是癌細胞的最愛
甜食對許多人而言具有無法抗拒的魅力，面對這些色、香、味俱全的甜點常常會忍不住食指大動。其實除了這些人，還有一位也對甜食的魅力無法抗拒，那就是癌細胞。原則上，我們喜歡吃的甜食，癌細胞都喜歡吃，而且越甜的越喜歡。
關於糖與癌細胞的關系，許多專家研究認為，癌細胞對糖具有持殊的嗜好性。日本的名和能治醫師在《怎樣防治癌症》一書中提出了糖與癌的關系。他說：“癌細
胞等腫瘤細胞的生活能源是什麼呢?它們不像一般正常細胞那樣依靠氧呼吸，而是主要依靠糖酵解作用為生。這些腫瘤細胞分解糖的能力非常強盛，約為血液的20
倍。如果使血液流過腫瘤，約有57%的血糖被腫瘤消耗掉。”由此可見，癌細胞是多麼喜歡糖了。