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閱讀書籍 - 你應該知道的2000個健康細節 作者:郭增華

你應該知道的2000個健康細節 作者:郭增華

第一部份:飲食與健康(3)

[日期:2016-05-22] 來源:  作者:郭增華 如佛友覺得此書不錯,請按
   4.用紙包食品。有些人習慣於用報紙包食物,殊不知,報紙上有很多細菌和油墨,用它們包裹食品,病菌和鉛等有害物質會 隨食物進入人體,造成對身體的傷害。看起來很乾淨的白紙也不可以用來包裹食品。紙一般是用各種廢棄物、木屑等經過一系列的化學反應製造出來的,其中含有很 多有毒的物質,如氯氣。用這樣的紙包裹食品,有毒物質會隨食品進入人體,危害身體健康。
  
  5.用塑料布鋪桌子。有些塑料如聚乙烯塑料、酚醛塑料和氧酚醛塑料等都是不能鋪桌子的。雖然聚乙烯塑料本身沒有毒,但其中的氯乙烯會游離至製品表面。如果用這樣的塑料製品鋪桌子,氯乙烯就會黏附在食物和餐具上進入人體並在體內積聚,侵入到血液中,引發慢性中毒。
  
  6.喜食小食品。一般小食品都是脂類、糖類含量比較高的食物。脂類和糖類是高能量物質,多食會導致食慾下降,影響營養物質的吸收,還會使人體的脂類含量過高形成肥胖症。
  
  哪些食物不宜空腹食用?
  
  以下這些食物不適宜在空腹時食用:
  
  牛奶、酸奶、豆漿
  
  這些食物中含有大量的蛋白質,空腹飲用,蛋白質將「被迫」轉化為熱能消耗掉,不能起到營養滋補作用。正確的飲用方法是與餅乾、糕點等含麵粉的食品同食,或餐後兩小時再喝,或睡前喝。
  
  酒
  
  空腹飲酒會刺激胃黏膜,久之易引起胃炎、胃潰瘍等疾病。此外,人在空腹時本身血糖含量就較低,此時飲酒很容易出現低血糖,腦組織會因缺乏葡萄糖的供應而發生功能性障礙,出現頭暈、心悸、出冷汗及飢餓感,嚴重者會發生低血糖昏迷。
  
  茶
  
  空腹飲茶會稀釋胃液,導致人體的消化功能降低,還會引起「茶醉」,表現為心慌、頭暈、頭痛、乏力、站立不穩等。
  
  糖
  
  糖極易被人體消化吸收,空腹大量吃糖,人體在短時間內不能分泌足夠的胰島素來維持血糖的正常水平,會導致血液中的血糖驟然升高,對健康不利。而且糖屬酸性食品,空腹吃糖還會破壞機體內的酸鹼平衡和各種微生物的平衡,有損健康。
  
  柿子、番茄
  
  柿子和番茄都含有較多的果膠、單寧酸,上述物質與胃酸發生化學反應生成難以溶解的凝膠塊,易形成胃結石。
  
  香蕉
  
  香蕉中含有較多的鎂元素,空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高而破壞血液中的鎂鈣平衡,對心血管產生抑製作用,對身體健康不利。
  
  山楂、橘子
  
  山楂、橘子含有大量的有機酸,如果酸、山楂酸、枸櫞酸等,空腹食用會使胃內酸度猛增,對胃黏膜造成不良刺激,可導致腹脹、噯氣、泛酸,甚至加重胃炎和胃潰瘍。
  
  大蒜
  
  大蒜含有強烈辛辣的大蒜素,空腹食蒜會對胃黏膜、腸壁造成強烈的刺激,引起胃腸痙攣、絞痛。
  
  白薯
  
  白薯中含有單寧酸和膠質,空腹食白薯會刺激胃壁分泌更多胃酸,引起燒心、噯氣等不適感。
  
  冷飲
  
  空腹時暴飲各種冷凍食品,會刺激胃腸而發生痙攣,久之將導致各種酶促化學反應失調,誘發腸胃疾病;女性月經期間還可能會導致月經紊亂。
  
  按血型選食物
  
   科學家們經過多年研究發現,血型是導致人的差異的最關鍵因素。每一種血型都具有一定的抗原,以不同方式對不同物質發生作用,特別是對植物血凝素,這是一 種附著在食物中的蛋白質,可使血液凝固。如果人食用了含有與血型不兼容的植物血凝素的食品,該物質就會尋找其他的棲身之地。例如某一器官中,將其周圍血液 凝固,生出腫塊,長此以往就會生出疾病。
  
  各種食物都含有不同的植物血凝素。如果它與血液抗原發生反應,就會破壞紅白血球,逐漸引發各種問題,對腸道、神經系統以及其他器官的健康造成傷害。
  
  研究人員多年鑽研得出結論:某些植物血凝素可以和某些血型的抗原相容。根據這一原則,就可以制定出不同的食物清單,根據血型來確定哪些食物可吃而哪些不宜食用。
  
  O型血適應高蛋白食物
  
  O型血在人類學上是一種古老的血型,他們對高蛋白質食物非常適應,所以對瘦肉和蔬菜消化得非常好,而對穀物胃口卻比較差。
  
  A型血適應素食為主
  
  A型血是第二種最多見的血型。A型血的人非常適應以素食為主的食譜,豆腐、黃豆及蔬菜對他們非常合適。某些植物蛋白質如大豆蛋白質是他們最佳的健康食品,常吃可預防心血管疾病和癌症。
  
  B型血適應肉與蔬菜
  
  與O型和A型相比,B型血的人對肉類和蔬菜都極適應,奶類食品也很有用。但是有些食品如雞肉、玉米、西紅柿以及大部分堅果和種子並不適合B型血的人食用。
  
  AB型血消化系統敏感
  
  AB型為最晚出現、最稀少的血型,占總人口不到5%。這類人擁有部分A型血和部分B型血的特徵。他們既適應動物蛋白,也適應植物蛋白,魚、豆腐、綠葉蔬菜和奶製品都是他們的健康食品。其消化系統較為敏感,每次宜少吃,但可多餐。
  
  分析上述情況出現的原因,顯然與人的遺傳基因特徵有關,但其中血型的類別最為明顯。從保健的角度出發,不同血型的人,參照上述相關食譜進食,將對防病健體有深遠的積極影響。
  
  補血應該吃什麼?
  
  人體需要補血的時候,可以從兩方面進行調養。
【書籍目錄】
第1頁:第一部份:飲食與健康(1) 第2頁:第一部份:飲食與健康(2)
第3頁:第一部份:飲食與健康(3) 第4頁:第一部份:飲食與健康(4)
第5頁:第一部份:飲食與健康(5) 第6頁:第一部份:飲食與健康(6)
第7頁:第一部份:飲食與健康(7) 第8頁:第一部份:飲食與健康(8)
第9頁:第一部份:睡眠與健康(1) 第10頁:第一部份:睡眠與健康(2)
第11頁:第一部份:睡眠與健康(3) 第12頁:第一部份:睡眠與健康(4)
第13頁:第一部份:睡眠與健康(5) 第14頁:第一部份:運動與健康(1)
第15頁:第一部份:運動與健康(2) 第16頁:第一部份:運動與健康(3)
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第19頁:第二部份:保健與健康(1) 第20頁:第二部份:保健與健康(2)
第21頁:第二部份:保健與健康(3) 第22頁:第二部份:保健與健康(4)
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第53頁:第三部份:疾病與健康(7) 第54頁:第三部份:急救與健康(1)
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第57頁:第三部份:急救與健康(4) 第58頁:第三部份:急救與健康(5)
第59頁:第四部份:環境與健康(1) 第60頁:第四部份:環境與健康(2)
第61頁:第四部份:環境與健康(3) 第62頁:第四部份:環境與健康(4)
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第65頁:第四部份:環境與健康(7) 第66頁:第四部份:旅遊與健康(1)
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