寫給上班族的營養書：著名臨床營養專家於康教授的每日營養提醒　作者：于康

  　碘缺乏與過量會有哪些危害
　　
　　碘缺乏病是由於自然環境缺碘，使機體因攝入碘不足而產生的一系列損 害，除常見的地方性甲狀腺腫和地方性克汀病兩種典型表現外，還可導致流產、死產、先天畸形和新生兒死亡率增高，其最主要的危害是影響胎兒的腦發育，導致兒 童智力和體格發育障礙，造成碘缺乏地區人口的智能損害。
　　
　　碘缺乏病的嚴重程度取決於碘的缺乏程度，缺碘時機體所處的發育時期（胎兒期、新生兒期、嬰幼兒期、青春期或成人期），以及機體對於碘缺乏的代償適應能力等因素。
　　
　　碘攝入量過低引起的是碘缺乏病，但碘過量也會對機體的健康造成影響。碘攝入過量對人體健康的危害主要包括以下幾個方面：
　　
　　（1）高碘對甲狀腺功能的影響：最常見的是碘致甲狀腺腫（IH）和高碘性甲亢。
　　
　 　（2）高碘對智力的影響：碘過量與智力之間的關係僅在近幾年才引起了專家的重視。多項在人群中開展的流行病學調查都顯示，高碘區學生的智商明顯低於適碘 區。大部分動物實驗研究也已證明，過量碘負荷確實可使動物腦重量減輕，學習記憶力下降，雖然這種影響不如碘缺乏的作用明顯。
　　
　　（3）高碘對性功能的影響：美國的一項研究顯示，碘鹽的攝入量與男性精子計數有一定的關係，提示美國人食用碘鹽可能導致男子的精子計數減少。此外，尚有碘過量對大鼠生殖力影響的多次報道，這不能不說是過量補碘帶給我們的另類擔憂。