現代商業化的捕魚是什麼樣的呢?長長的漁網在水中漂流,大約長至30英里。這些死亡之牆,好比在海洋中露天採礦,因為
漁網所到之處就會將所有東西網羅進來。每天晚上,這張網在海洋上會席捲整個俄亥俄州大小的面積。每年僅在北太平洋,就會有超過1000英里長的不可生物降
解的漁網遺失在海中。它們像冤魂一樣纏住魚兒很長時間。不僅僅只有這個行業的過度捕魚會破壞海洋的生態平衡,還有在海上的長途旅行也會消耗大量的能源。經
過所有這些「努力」之後,大約有50%的魚都餵給了其他動物,而這些動物的天性是不吃魚的。
捕魚業最大的瘋狂可能就是在搜捕金槍
魚的過程中,誤傷大量海豚。在拖網捕魚的時候,海豚往往會因為誤捕而被殺掉,後來,環保組織創立了一種認證機制:只有在沒有傷害海豚的情況下捕撈的金槍
魚,方可標上「海豚安全(DolphinSafe)」的標誌在市場上銷售。採用此標誌的都是經過審核的,也就是在捕撈金槍魚的時候沒有誤捕海豚。否則,不
能標注這一標記。儘管,「海豚安全(DolphinSafe)」的標誌就印刷在標籤上,但那只是一種精明的銷售策略。因為每年都會有數以千計的海豚在捕魚
期間死去。要想避免誤捕海豚幾乎是不可能的事情。美國商業部的一項許可,允許在美國合法宰殺20500頭海豚。這一行業將海豚這種生靈從我們的生活中帶
走,而海豚卻從未傷害過任何一個人類啊。具有諷刺意味的是,正是我們人類大肆宰殺的海豚,曾救過許多人的性命。我們怎麼可以支持這種行業呢?下一次,當你
在超市裡拿起一盒金槍魚罐頭,或者想購買金槍魚沙拉時,在腦海中想像一下海豚這種美麗的生靈吧!它們帶著那動人的微笑,在水中歡快地跳躍和嬉戲,最後卻一
頭撞在捕撈金槍魚的漁網上,漸漸奄奄一息,最終死去。
蛋類
一個雞蛋大約含有多少膽固醇?
雞蛋中含有的硫對人體有什麼害處?
想必你已經明白為什麼有時候雞蛋被稱做「殘忍的早餐」吧。今天,下蛋的母雞都是在遺傳基因上受到控制的畸形動物。當我們想方設法改變動物的天性時,不管
從何種角度來說,最終得到的結果往往都不會有利於人類。然而,人們卻通過這種壓力重重的運轉方式實現預期中的蛋產量。撇開這一事實,雞蛋這種食物本身也並
不能與我們的身體協調工作。
首先,雞蛋是膽固醇的最佳來源,而膽固醇會堵塞我們的動脈。一個蛋黃大約含有220~260毫克的膽
固醇。你的身體每天只能分泌大約100~300毫克的膽固醇,因此,即便每天只吃一枚雞蛋也會造成損害,因為一天吃一個雞蛋所得的膽固醇會導致堵塞動脈的
物質在體內聚積,更何況我們每天還會攝入許多無形的雞蛋呢,大量加工食物中都含有雞蛋,比如,蛋糕、餅乾等。因此,如果你沒有仔細閱讀食物標籤,即便你不
吃雞蛋,也可能相當於一天吃下去兩三個雞蛋。
雞蛋和雞肉、魚肉一樣,富含蛋白質和脂肪。蛋黃是世界上動物脂肪含量最高的一種食物。蛋黃能夠在21天的時間裡供給雞寶寶充足的能量,讓一枚雞蛋孵出一隻活生生的小雞來。一個雞蛋重約50多克,含蛋白質7克、脂肪6克,產生熱能82千卡。
雞蛋變質也很迅速。如果不將雞蛋放進冰箱貯存起來,過上幾個小時,細菌就會繁殖到非常危險的地步,並導致食物中毒。我們應該質疑任何需要冷藏的食物。
吃雞蛋就好比吃膠水。蛋黃中的脂肪覆蓋著紅血細胞,這使得它們變得更加有粘性。事實上,雞蛋曾經被用作膠水,用來修補破損的瓶瓶罐罐,而且這一功用現在仍然在繼續發揮作用。
此外,雞蛋還含有大量的硫。如果你曾經聞過雞蛋因為破損而變質的氣味,那就是硫釋放出來的臭味,硫會增加腎臟和肝臟的負擔。