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閱讀書籍 - 健康流言終結者:醫學博士薄三郎新銳解讀健康常識  作者:薄三郎

健康流言終結者:醫學博士薄三郎新銳解讀健康常識  作者:薄三郎

功能飲料,有必要喝嗎?

[日期:2016-06-12] 來源:  作者:薄三郎 如佛友覺得此書不錯,請按

  天氣熱了,各種類型的飲料就會成為每日必需,功能飲料更是受人追捧。在琳琅滿目的功能飲料裡,是選擇一瓶「解口渴、更解體渴」的運動型飲料,還是提神解乏的能量型飲料呢?很多人更是困惑於自己是否真需要喝,應該怎麼喝?

  並無玄妙

  人們喜愛功能飲料,其實是看中「功能」二字。以減肥、解乏、運動、出汗等名義,超市貨架上總會出現適合各種人群的功能飲料。很多人覺得功能飲料口感不錯,比一般飲料強很多,甚至乾脆拿它當水喝。

  其實,功能飲料並不玄乎。通俗點說,普通飲料裡加入一定的功能因子,稍具調節人體機能、增強免疫力等保健作用,便搖身升級為功能飲料了。目前,這些功能因子多是咖啡因、牛磺酸、肌醇、維生素及中草藥活性成分等。據稱,它們能緩解疲勞、提高人的注意力等。

  網絡上一份由中投顧問產業研究中心發佈的《2009—2012年中國功能飲料市場投資分析及前景預測報告》這樣 寫道:「隨著人們健康意識的增強,人們逐漸開始選擇健康的食品、飲品……茶飲料、果汁飲料、功能飲料亦開始受到人們的青睞。與發達國家相比,中國功能飲料 的人均消費量每年僅為0.5公斤,距離全世界人均7公斤的消費量尚有較大空間,因此,中國的功能飲料市場潛力巨大。」

  功能飲料較之於一般飲料往往更貴,其實也不過是被炒作的高端飲品而已。截至2007年,全球有500餘種功能飲 料。在功能劃分上,這些飲料進行了消費者分層,由此衍生出如多糖飲料、維生素及礦物質飲料、運動飲料及低熱量、益生飲品等。從2008年12月起,中國的 強制性國家標準《飲料通則》宣佈實施,廢除了「功能飲料」的說法,代之以「特殊用途飲料類」,即「通過調整飲料中的營養素成分和含量,或加入具有特定功能 成分的適應某些特殊人群需要的飲料製品」。

  當然,功能飲料從概念上說是有意義的,但只針對特定人群或特定場合。按照國際飲料行業協會的規定,功能飲料是指 具有保健作用的軟飲料。若某款飲料具有特定功能,肯定就已經升級到保健食品行列。因此,真正的功能飲料外包裝上必然有「保健食品」字樣和衛生部「衛食健 字」的批號。而必須指出的一點是,眼下市場上多數功能飲料只擁有時尚的外形和動感的宣傳語,並不是嚴格意義上的功能飲料。

  不過是咖啡因和牛磺酸

  困了,累了,是否真需要喝功能飲料?的確,很多功能飲料讓人更精神,它們所宣傳的緩解疲乏、勞困的效果其實是全 靠咖啡因的作用。它能「激活」你:提供短程的大腦興奮,激發身體潛能,產生抗疲勞功效。但就長遠而言,解乏的最佳選擇是休息放鬆。一味借力功能飲料只會造 成對功能飲料的依賴,甚至引起噁心腹瀉、精神焦慮和失眠。

  評判一款飲料有無功能與功能強弱,得靠實驗數據說話。放眼國內,此方面資料缺乏,公眾難以獲及。2008年,比 利時根特大學醫院的醫生通過回顧近十年相關研究發現,功能飲料(主要指某品牌能量型飲料)能顯著提高人的注意力和反應速度,記憶力也有不同程度的改善,但 其功效,其實多依賴於咖啡因的作用。換言之,咖啡因的作用無疑是顯著的,它讓人從困頓中勃發,精力再集中,不再瞌睡。

  也有研究對功能飲料表示質疑。美國底特律亨利福特醫院的研究者發現,高水平的咖啡因和牛磺酸會增加人體血壓和心 率,影響心臟功能。澳大利亞艾德蕾德醫院的研究發現,無糖配方的紅牛飲料可使血液黏稠,有可能增加患心臟病和中風的風險。《藥物療法年鑒》 (TheAnnalsofPharmacotherapy)中載有美國韋恩州立大學的研究者對功能飲料(主要是指某品牌能量型飲料)進行的測試:讓15名 健康成人連續7天每天喝2聽功能飲料,結果發現,功能飲料使他們的血壓平均升高10毫米汞柱,心率每分鐘增加5次。這意味著,對於患高血壓病或心律不齊的 人來說,該飲料可能並不合適。

【書籍目錄】
第1頁:內容簡介 第2頁:功能飲料,有必要喝嗎?
第3頁:功能飲料,有必要喝嗎?(1) 第4頁:越宅越抑鬱
第5頁:越宅越抑鬱(1) 第6頁:可樂「殺精」嗎?
第7頁:喝奶引發腎結石? 第8頁:瘦肉精真的那麼可怕嗎?
第9頁:食品添加劑值得信任嗎? 第10頁:解酒藥讓你千杯不醉?
第11頁:解酒藥讓你千杯不醉?(1) 第12頁:接吻會傳染病菌嗎?
第13頁:憂傷的胖子 第14頁:同衰老「躲貓貓」
第15頁:同衰老「躲貓貓」(1) 第16頁:文胸也兇猛?
第17頁:美瞳,拿安全賭美麗 第18頁:美瞳,拿安全賭美麗(1)
第19頁:一定要睡足7小時嗎? 第20頁:一定要睡足7小時嗎?(1)
第21頁:鈦圈能治頸椎病? 第22頁:長時間用手機會致癌嗎?
第23頁:長時間用手機會致癌嗎?(1)
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