第三章肝臟
肝在五行中屬木，水能生木，金能克木。
肝與膽相表裡。為綠色。
肝開竅於目，其華在爪。肝藏血。
肝主情志。肝主筋。肝主疏洩。淚為肝液。
第一節肝臟常見五大影響因素及預防
一、內外風邪易傷肝
風邪引發疾病分為內風證和外風證。生活中常見的小孩兒發熱就是外感熱病，高熱導致熱極生風，出現手足抽搐，甚至牙關緊閉，兩眼上斜;人們常見到的腦出血、腦卒中(中風)所致的口眼歪斜、半身不遂就是由肝陽化風、肝風內動所導致的。
二、過食酸辣易傷肝
肝屬木，酸味入肝。適當的酸味能養肝臟，平時脾氣不好、急躁易怒、肝火旺盛的人要適當吃些酸味食物。但是，酸味 食物吃得太多，又會傷及肝臟。另外，肺屬金，辛味入肺，金能克木，也就是說辛辣能克制酸味。所以過食辛辣，也會傷肝，肝不好的人，要少吃辛辣食物。肝與膽 相表裡，有膽囊炎的人也要少吃辛辣食物。
三、急躁易怒易傷肝
怒，即惱怒、憤怒。怒為肝之志，大怒或經常惱怒，主要傷肝，人們常說「氣得我肝疼」就是說怒會傷肝。如果肝氣上 逆，還可出現頭漲、頭痛;氣升太過，氣血並走於上，可見面紅、嘔血、意識不清，甚則暈厥。在文學作品和電視劇中，我們常會看到這樣的畫面，當某人氣憤至極 時，輕者滿臉漲得通紅，重者就會突然吐出一口鮮血，然後暈倒在地。
肺屬金，在志為悲，肝屬木，在志為怒，金能克木，也就是說悲能克怒。當我們生氣發怒後，可以去看一些悲情的電視劇和電影，或者聽一些悲傷的音樂，來克制胸中的怒氣，不至於使肝氣太過而傷及肝臟。
四、長久行走易傷肝
當下走路已經成為大多數人的主要運動方式，但是對於肝功能較弱的人，長久行走，會傷及肝臟。可能有人會說，走路能減輕脂肪肝，但如果肝功能已經失調，或有肝臟疾病，行走運動就應該適當減少。
五、大聲呼喊易傷肝
人們生氣時會吼叫，適度的吼叫對宣洩肝中的郁氣是有好處的，但呼喊太過就會傷及肝臟。肺屬金，在聲為哭，肝屬木，在聲為喊，金能克木，也就是說哭能克吼，所以當生氣怒吼後，最好大哭一場，可克制怒氣，不至於太過。
我們在生活中常會見到這樣的情景，兩個人吵架，先是又喊又叫，接著是又哭又嚎，這看起來不夠有涵養，但實際對身 體健康很有利。為什麼現在白領得抑鬱症和肝臟失調疾病的很多，如乳腺增生、癌症等，其實都與太過於克制自己的情緒，生氣後不能正常地發洩出來而壓抑太久有 很大關係。
情緒應該適當控制，順其自然，有火兒就發，不要太過;想哭就哭，生氣之後之所以想哭，這是人體自我保護的一種正 常生理反應，這種生理反應和自然界五行中金克木是相一致的，所以要順從大自然的規律，這樣就可以少生病。為什麼人們現在總說要返璞歸真，回歸自然，不光是 人要走進大自然中去，心更要走進去，那就是要活得真實、自然，不要擰著來。
第二節肝臟常見亞健康症狀及食療
一、眼睛不適——肝開竅於目
「肝開竅於目」，就是說，肝的經脈聯繫到目。肝與目關係密切，如肝血不足，會出現視物不清;肝陰不足，會出現兩眼乾澀;肝火上炎，會出現目赤腫痛;肝風內動，會出現兩眼斜視。
1.雙眼紅腫耳鳴如潮——肝火上炎
實例
一位朋友給我講了一件發生在他身上的事情：「還不到40歲，我就已經開始發福，將軍肚都快出來了，為了讓這種現 象盡快剎車，我決定改騎自行車上班。騎上自行車，感覺很爽，每天出一身汗，很是輕鬆。那天晚上回到家，與往常一樣舒舒服服洗了個澡，擦臉時無意中發現兩個 眼睛紅了，我開始以為是得了紅眼病，但又聽說得了紅眼病眼睛會疼，眼屎也特別多，還流眼淚，有人還說癢，我卻什麼感覺也沒有。
後來又想是不是上週末一位員工辭職，鬧得很不愉快，我去喝了酒的原因，因為我聽說喝酒後眼睛也會紅。可是這酒喝 過都3天了，當時沒紅，怎麼現在紅了?我也想過是不是這幾天空氣不好，騎車時刺激的。可如果是刺激了，眼睛就應該像進了東西一樣，自己會感覺眼睛不舒服 的，可是如果不是剛才無意中看到眼睛紅，我自己什麼感覺也沒有。後來我就睡覺了，心想沒準一覺醒來就好了。結果第二天早晨起來，眼睛還是紅的，所以我給你 打電話，想咨詢一下。」
我問他：「除了眼睛紅外，這幾天還感覺有其他的不舒服嗎?」他說：「就是喝酒那天，因為和員工生氣，氣得我現在 都還有點頭昏腦漲的。」我說：「嘴裡苦嗎?」他說有點。我接著說：「你自己分析得對，不是眼睛的炎症，所以點眼藥沒有用，你這是因為和員工生氣，氣得肝火 太旺了而導致的眼睛發紅和頭昏腦漲，可先用食療方法調養一下，用決明子泡茶每天喝，也可用點龍膽瀉肝丸，但最好不要超過7～10天。另外，可找個空地方大 喊兩聲，把不愉快徹底忘掉就好了。」
辨證要點：雙眼紅腫，耳鳴如潮，同時還會伴有急躁易怒，面色紅赤，口渴飲冷，便秘，小便黃，兩脅脹痛，耳鳴像潮水一樣嘩嘩地響，頭昏腦漲。嚴重者還會出現突發性耳聾，有的人還會伴有耳內流膿，口苦，或失眠噩夢。更嚴重者會出現吐血，鼻子流血，舌紅苔黃。
肝火上炎的原因：生氣發怒，鬱怒化火，或外感自然界火熱邪氣，或因酗酒蓄熱以致肝火亢盛。
食療方法：喝決明子茶。如果想好得更快一點，可同時服用龍膽瀉肝丸，但最好不要超過7～10天。
2.雙眼乾澀煩熱盜汗——肝陰虛
實例
一位學員說：「我的眼睛又乾又澀好長時間了，開始我以為得了沙眼，到醫院眼科去看過，醫生檢查了說沒有沙眼。我 想可能是每天看電腦時間太長，眼睛疲勞，到藥店買了緩解疲勞的眼藥水，點完後當時覺得舒服點，可是過不了一會又開始發乾、發澀，尤其到了晚上，就更澀得厲 害，我恨不得用手把眼皮撐開。後來想可能還是眼睛有問題，就又換了一家醫院，請眼科醫生給我的眼睛做了一下全面檢查，醫生說我的眼睛沒有任何問題，可是我 真覺得眼睛非常不舒服，最近又開始心煩，手腳心發熱，口還渴，我老公說我是因為眼睛總看不好上火了，但我吃了牛黃解毒丸也沒太管用。