膏粱
現代社會人們的生活水平提高了，雞鴨魚肉、精米白面天天都能吃到。然而，正是這樣的飲食結構導致人們消化功能減弱，造成了脂肪堆積，這罪魁禍首就是「膏粱」。
這裡的膏是指白色固體和半固體的動物油脂。牛奶也屬於膏的一種，純牛奶放置沉澱一會兒，上面就會浮現一層黃油，牛奶煮開了，上面也會有一層黃油皮。
粱指精米、細糧。細糧品種本身的粗纖維含量低，澱粉、蛋白質含量較高。經過精加工，脫去了皮殼、糠麩，磨細過篩，進一步去粗取精，剩下的就更加甘甜、黏膩，口感、色澤都好。
膏粱就是富貴的代名詞，泛指飲食精美，整天吃大魚大肉、精米細面。
改革開放之前，買什麼東西都得憑票供應，普通人家幾乎見不到葷腥和油水。所以買肉的時候，大家都要求賣肉的師傅 割點兒肥的，回去煉點油出來，好讓清湯寡水的飯菜裡面見點油花。20多年前我上大學的時候，食堂飯菜質量低劣，自己也捨不得買肉菜吃，放假回家的時候，饞 得我恨不得喝油。大學同學裡面有幾位從西北內蒙古來的，從小沒斷過肉吃，他們的身體素質明顯就比一般同學好。飯菜裡面沒有油水的日子實在難過，同時也導致 消化油脂的功能下降，用進廢退嘛，所以現在人們飲食改善，油脂攝入相對充足以後，消化功能難以適應，造成了脂肪堆積。
現在人們生活水平提高了，以前過年才能吃上的飯現在天天可以吃了。人們開始挑肥揀瘦，吃飯動輒七大盤八大碗雞鴨魚肉，為了刺激食慾味覺，大量使用辛香、麻辣、鮮鹹的調料，比如味精、辣椒、花椒甚至大煙殼，達到了膏粱厚味的水平。
人們吃雞鴨魚肉、精米白面還不夠。吃饅頭、麵包唯恐不白、不筋道，鬧得商販們除了給小麥一層層剝皮以外，還添加漂白增白劑，蒸出的饅頭還要用硫黃熏白。
正所謂「物極必反」、「泰極否來」，結果富貴病來了。膏粱厚味吃多了，臉上長痘痘，口舌生潰瘍，身上長疔瘡，咽喉動輒膿腫，前列腺肥大增生，小便淋漓澀痛，包括糖尿病的併發症多發的癰疽。高血脂、高血糖、脂肪肝，其實都是精美飲食加上熱性佐料的刺激惹的禍。
目前，飲食問題造成的富貴病已經變成了一個社會問題。出現這個社會問題的原因，首先在於盲目和西方人攀比，不顧 人種、飲食習慣的差異，過於劇烈地改變飲食結構。只顧攝入營養，不顧消化能力。其次就是在廣告的洗腦誤導下，崇洋媚外的中國人放棄喝開水、熱茶，開始喝冷 飲、冰鎮啤酒，更加削弱了消化功能。另外就是忽視了飲食的均衡、搭配。蒙古人祖祖輩輩吃肉喝酒，也沒有什麼蔬菜水果，但是離不開磚茶清熱解毒，消食化積。 我們改變了傳統的飲食結構，但是喝的還是傳統的綠茶、花茶、烏龍，除了提神利尿，根本解決不了飲食積滯的問題。
現在城市裡逐漸覺醒的人們開始摒棄大魚大肉，有的開始吃素，有的開始吃粗糧，有的開始吃野菜，其實這就是自然的回歸。
糠是五穀的皮殼，作用正好跟胚乳、胚芽的性質相反相成，如果我們能一起食用，就不會出現積痰生火的病證。另外糙米是活的，有生命力的。糙米浸在水中給予適當的溫度、空氣，數日後就會發芽，而將精米浸入水中只會腐爛。
所以說膏粱之家應該吃糠咽菜，把剩下的肥肉精米送給那些整天吃糠咽菜的窮苦人家。這樣所有人的身體也就好了，天下也就和諧平衡了。