第二章藥食雖同源，但各有專攻；食能養人，
食療有用也有限，治病不能單靠食療
食物不等同於藥物，各有側重點
現在人們有這麼一種誤區，一聽說某種食物對某種疾病有效，便拚命地吃，恨不得天天霸著這種食物不放。舉一個例子吧！我們都知道苦瓜有降血糖的作用，你看吧！不少人便一天三頓吃苦瓜，認為苦瓜吃得越多，這血糖就降得愈快。
可能嗎？當然不可能了。苦瓜再怎麼神奇，但終究只是食物，不是治病的特效藥，如果不及時治療，日常生活也不加以注意的話，即便吃再多的苦瓜也沒有用。我
們都懂得物極必反的道理，其實這也完全可以運用到藥物上，當身體對某種營養的需求達到某一標準的時候，再補充，就有可能成了「毒」或是成「害」了。退一步
說無論是誰，再怎麼愛吃苦瓜，如果一天三頓連番轟炸，相信也堅持不了幾天。當然，平時經常吃點苦瓜來調理一下，對於糖尿病來說有一定的輔助作用，但是如果
把它當成靈丹妙藥就是大錯特錯了。從中醫的角度來說，苦瓜性寒，吃多了還傷胃，就算吃也不能空腹食用。
其實不僅僅是糖尿病，像傳聞說吃芹菜可以治療高血壓也是同樣的道理，那些成天吃芹菜的高血壓患者不也沒有好嗎？食物只是食物，即便有藥性，也只能起到輔助作用，沒有必要整天抓著不放。吃多了，反而會受其害。
生病不等同於養生，得從藥物入手
有些人可能不明白了，中醫不是常說「藥食同源」、「藥補不如食補」嗎？你為什麼卻說食補沒有用。我沒說食補沒用，只是說不能將其當成藥物來看。「藥補不
如食補」，其實是對養生來說的。對於健康人來說，也許身體會有一些小的偏頗，那麼這個時候可以通過食物來糾正，以達到陰陽的平衡。什麼是生病呢？從中醫的
角度來說，就是陰陽偏頗過大，這個時候再靠食物來糾正，就有點「力不從心」了，得加大火力用藥了。所以在這裡奉勸大家，不要一有病就立馬想起食療，如果一
味相信食療，很可能會貽誤病情。
我們雖然一直在強調藥食同源，但是對疾病本身來說，還是藥物效果比較好，所以不要把眼光一直都放在食物上，該用藥的時候還得用藥。
要想疾病「斬草除根」，食療斷後是良方
對疾病，不可「趕盡殺絕」
《黃帝內經》中說：「大毒治病十去其六。常毒治病十去其七。小毒治病十去其八。無毒治病，十去其九，谷肉果菜，食養盡之。無使過之，傷其正也。」意思是
說，生病的時候沒有必要非得把病治得痊癒才算好，用大毒治病好到六成就差不多了。用常毒治病好到七成就行了，用小毒治病好到八成就行了，用無毒平緩的藥物
治病去掉九成就行了，最後用食物來恢復體內的正氣。如果用藥過度，反而會使正氣受傷。在中醫上這叫「中病即止」，如果非得把病全治好了才停藥，那麼就很容
易引發其他藥源性疾病。因為病本身是有積蓄量的，就像蓄洪一樣，當水量超過大壩，而我們沒有採取洩洪措施時，就很容易暴發洪水。同樣的道理，當我們身體裡
所含藥物的「毒」超過一定標準時，身體承受不住了，自然會引發新一輪的疾病。
人們生病這麼急迫地想要痊癒。卻忘了藥物過量也可能是我們生病的罪魁禍首。《漢書》中也曾這麼說過：「有病不治，常得中醫。」意思是說，生了病不去治療，相當於中等水平大夫的治療效果，間接說明了過於治療反而會「壞事」。
那麼我們該如何看待疾病呢？老祖宗曾經說過：「有死必有生，有生必形虧。虧盈盛衰，物之常理。」也就是說，人生下來早晚都會死的，只不過有的死於老，有
的死於病，所有的情況都是這樣。「人為甚，故聖人憫之，而醫藥興。」聖人生怕出現這種現象，於是便創造了醫藥，於是醫學便發達了。「所醫藥興聞天下之人，
又不死於病，而死於醫藥」，也就是說雖然有了醫藥可以救人性命，然而很多人卻並不是因為疾病而死，而是死於醫藥，於是「智者順其然，固曰病而不藥得中
醫」，就是你病了不一定用藥，注意日常生活上的調理再加上身體的自愈能力，身體也就慢慢好起來了。
其實癌症也是如此，人們選擇做
化療，非得把癌細胞都殺死不可，卻忘了，化療雖然能把癌細胞給殺死了，但健康的細胞同樣也被殺死了。這可就真成了「寧可錯殺一千，不可放走一個」了。健康
的細胞沒有了，那麼身體的恢復能力自然也就會受到影響了。所以對於治病來說，要留點餘地，在祛邪的前提也要不傷正讓身體自行恢復，只有經過自身一點點地恢
復，才能得到真正的康復。
新藥，到底是藥還是毒
生活中，通過飲食來調節疾病的還是少數，更多的人還是過
度依賴藥物，儼然成了一個藥罐子。就拿感冒來說，明明一碗姜水就可以治癒的，非要把所有感冒藥都吃個遍，甚至連新出的藥也不放過。一個新生的藥有它的主治
功用，但因為新藥都是研發不久，它的副作用有些還沒有進行長期的觀察，很容易產生不良反應，我想一些久病的人不要做第一個吃螃蟹的人。
想要治病，首先就得瞭解疾病是怎樣形成的。我認為疾病本身占三分之一，人的精神情緒占三分之一，醫和藥再佔三分之一，這三部分共同形成了我們所說的治病
三要素，如果把這三個三分之一處理好了，那麼任何疾病都有希望治癒的。世界衛生組織曾經講過一句話，醫也好，藥也好，關鍵是一個人的生活方式好不好，生活
方式正確與否，是得病與治病的關鍵因素。這句話是很有道理的。可是現在呢？不少人稍微有點不舒服，就趕緊吃藥、看醫生，俗話說「是藥三分毒」，藥吃多了，
也會中「毒」的，自然對身體沒有好處。
養生的最佳捷徑，就是不找病
沒病，切記「不找病」
在平時，不少朋友見到我，總會讓我教他們幾個養生小妙方。對於這樣的朋友，我常常用三個字就把他們「打發」了，那就是--「別找病」。
為什麼這麼說呢？現在生活條件好了，醫療水平也高了，不少人「未雨綢繆」，稍微有點不舒服，就往那些大病上靠，懷疑自己是不是生病了，這種「沒病找病」的事到處可見。