第一章順應自然才是養生的大道
四季養生，各有各的補品
前一段時間，
有一位四十多歲的女士找上門來說：「王大夫，我沒病，來您這兒就是想讓您幫我參謀參謀，除了吃這些補品之外，我還需要補點啥？」望著她手中的冬蟲夏草、人
參之類的補品，我一陣無語，趕緊給她解釋，這些補品並不是什麼時候吃都能「補身體」的，很可能會把疾病「招來」。
如今，不少人也
跟這位女士一樣，覺得人參、冬蟲夏草等就是補品，一年四季都可以來點補補。其實，這是一種養生誤區，養生不應借助外力，而應依靠人體自身的能量。《黃帝內
經·靈樞》(以下簡稱《靈樞》)中就曾說：「人與天地相參也，與日月相應也。」《黃帝內經·素問》(以下簡稱《素問》)中也說：「人與天地之氣生，四時之
法成。」這些都是在說人要依賴著自然條件而生存。人的生命規律與四時的變化息息相通，所謂「日中而陽氣隆，日西而陽氣已虛」，說的都是這個道理。所以，只
有順天時，依據春生、夏長、秋收、冬藏的生命節奏，才是真正的養生大道。
那麼，一年四季究竟該怎麼養生呢？其實很簡單，一句話就
是順應自然。就像種莊稼一樣，如果地裡乾旱，那麼我們就應當給莊稼澆水；假如此時一味地給它施肥，非但解決不了乾旱，反而會致其乾枯而死。同樣的道理，如
果我們不明白自己身體的需要而亂吃補品的話，就只能與養生要義背道而馳，其後果不言而喻了。
春天，一款神仙粥讓您遠離感冒的襲擊
常言道，一年之計在於春，春是四季的開端，也是「生」的開始。正如《黃帝內經·素問》中記載的那樣：「春三月，此謂發陳，天地俱生，萬物以榮。」早春二
月，雖然春寒料峭、乍暖還寒，但和煦的陽光、泛綠的草地無不向我們昭示著春天的來臨。為什麼樹葉草木都在此時發芽，就是因為這時的陽氣是向外發散的，草木
獲得了能量，自然就會抽枝發芽。
但是，春天也是易於發病的季節。這時蟄伏了一冬的細菌、病毒等致病微生物們也蠢蠢欲動起來了，開
始在人們不曾注意的地方向人體伸出了「魔爪」，因此民間也有「百草回芽，舊病萌發」的說法。像慢性氣管炎、過敏性鼻炎、感冒這些「老朋友」隨時都會來拜
訪。春天養生，關鍵就在於防範這些疾病。
就拿感冒來說，天氣忽冷忽熱，很容易讓人感冒。這個時候，來點預防感冒的食療小方子比服
用任何補品都好。中醫認為，春天的感冒大多與風邪入體有關。您想啊，好不容易把冬天過完了，大家都換上了單薄的春裝，天氣突然一冷，自然很容易讓風邪侵入
體內引起感冒。感冒了，大家首先想到的就是吃藥。其實，有些食物的療效並不比藥物差，比如說神仙粥。為什麼叫神仙粥呢？就是因為它解除風寒感冒的效果非常
好，因此才得了這個美譽。說「神」，其實也不神，這粥裡面的三味食材，即糯米、蔥白和生薑都是最普通不過的。為什麼這三味食材一組合就成「神仙粥」了呢？
我們知道，糯米、蔥白以及生薑均性溫，能溫暖被風寒侵襲的身體；此外，蔥白和生薑還有發散的功效，能把「淘氣」的風寒驅逐出人體。這也就是神仙粥對春天的
風寒感冒有奇效的原因所在了。要知道，這款神仙粥早在明代就已經家喻戶曉了，如在《戒庵老人漫筆》中就有關於神仙粥的記載。
具體怎麼做呢？先把一勺糯米（約50克）熬成粥，然後再加入7根蔥白和7片生薑熬煮5分鐘，起鍋前加入50毫升的米醋攪拌均勻就可以趁熱吃了。吃完後便上床蓋上被子悶汗，連續3次左右，感冒就可以痊癒了。
夏天要消暑，西瓜才是最好的食品
人們常常把夏天叫做三伏天，為什麼叫「伏天」呢？其實主要是因為這個時候陽氣外浮，而陰氣為陽氣所迫藏「伏」下來，故稱之為「伏天」。這個時候天氣最大
的特點就是熱，像有些人經常在夏天的時候感覺到頭暈、噁心，甚至煩躁不安，其實這是暑熱惹的禍，也就是我們常說的「中暑」了。
中
暑了就得解暑，因此，夏天來點清涼的解暑食物可比吃什麼藥好多了。什麼解暑效果好呢？西瓜。這個時候西瓜大量上市，中醫認為西瓜性寒，有消暑、除煩、生津
止渴的功效，是防暑的上上之品，有「天然白虎湯」之美譽。像有些人在夏天的時候常常感覺心煩口渴、頭脹胸悶，甚至咽喉疼痛，那麼不妨喝一杯新搾的西瓜汁。
除了西瓜汁之外，西瓜皮也有很好的效果，像我們在長口瘡的時候服用的西瓜霜，就是西瓜皮與芒硝在陰涼通風條件下產生的白色結晶。所以，炎炎夏日不妨吃點西
瓜，既能滿足自己的口舌之欲，又能起到避暑的效果。
當然，凡事都不能過，消暑也不例外，因為過於涼快，反而會惹病上身。《孫真人
衛生歌註釋》中說過：「盛暑之時，伏陰在內，腐化稍遲，瓜果園蔬，多將生痰，冰水桂漿，生冷相值，克化尤難。」意思是說，夏天的時候天氣炎熱，陽氣都跑到
外面「曬太陽」來了，那麼陰氣自然也就會「鎮守」在體內，這個時候如果過食生冷的瓜果蔬菜，就會很容易使寒濕滯留在體內，從而導致脾胃功能受限。所以，西
瓜要吃，但得少吃。此外，我們更不能整天把冰鎮啤酒、冰鎮西瓜當成主食，那樣很可能會在體內「滯留」不少的濕氣，反而起到相反的效果了。