快樂保健一點通：日常生活中進行自我健康管理　作者：米山公啟

  　第二章家庭必備保健常識--不知道你就虧大了
　　
　　只有鹼性食物才有利身體健康的觀點是錯的
　　
　　飲食平衡，營養才能平衡
　　
　　人體的內環境呈弱鹼性，其pH值（氫離子濃度）都是相當嚴格地被控制在一定範圍內的，但是在患重病呼吸困難的時候，體內血液中的pH值就會發生變化。
　　
　　現在人們有這樣的誤解：只要控制攝入肉類等酸性食品，用蔬菜等鹼性食物來替代，就能擁有健康的鹼性體質。但是，人體並不是那麼簡單的。
　　
　　所謂的鹼性食品，是指被消化後能夠產生鹼性化合物的食物。比如說，酸味的原料--檸檬酸等有機酸以及鹹梅干，在食品狀態下呈酸性。但是一旦被消化後，其pH值就變成鹼性了。
　　
　 　這是因為在人體內，磷、氯、硫等元素呈酸性，而像鈉、鉀、鎂等元素呈鹼性，是酸性還是鹼性，是根據各類元素的多少來判斷的。因此，從以上的定義來看，單 純地把食物分類為酸性和鹼性，可以說是毫無意義的。「只有鹼性食物才對身體好或是酸性食物對身體不好」，這種觀點從營養學角度來看，本來就是不對的。
　　
　　不要迷信保健品
　　
　　保健品只能作為治療的輔助
　　
　　很多人一看到電視、報紙或雜誌上介紹新鮮的保健食品，就會盲目地去跟風。其實像這樣那樣的保健品很有可能只是一種流行罷了，有時一年之內就會消失。
　　
　　對於這個問題，很多醫生的態度是：那些所謂的保健食品有時不但不能對身體起到很好的治療，反而可能會對身體產生危害。
　　
　 　藥物是在嚴謹的科學理論基礎上被開發的。它還需要通過嚴格的臨床試驗，在保證其使用的安全性和效果後才會作為醫學藥品投入使用的。藥物的研製過程，往往 需要花費大量的時間和經費。藥品都是在長期的療效驗證及統計處理中證明該藥沒有副作用之後，才被認可，才會被允許投入到治療中。
　　
　　但是，很多所謂的保健品並沒有像藥品一樣經過一個嚴謹的試驗及臨床試用過程。保健品大都是通過動物實驗或只是根據一般經驗而製成的。不僅服用量只有個大概的標準，而且療效也很難保證。用保健食品去與醫學藥品的療效做比較，這本身就沒有什麼可比性。
　　
　　即使像維生素A或維生素E這類脂溶性維生素，是人體必需的營養素，如果攝入過多都會有副作用。因此，不要盲目地服用保健品，從飲食中補充所缺營養元素才是最健康的方法。
　　
　　當然，並不是說所有的保健品都沒有效果，只是在服用之前，一定要自己先調查清楚，而不是盲目跟風，隨意服用。
　　
　　「早起有益健康」也是因人而異
　　
　　每個人都有適合自己的睡眠量
　　
　　「晚上9點睡覺，5點起床工作」「早上5點起床給孩子做便當，之後再到附近散步」，像這樣利用早晨的時間來做事情的生活方式被很多人所重視所推崇。如果本身生物鐘是符合早睡早起的人選擇這種生活節奏，堅持下去是一件好事。
　　
　 　但是，從醫學角度上來看，違背自身生物鐘勉強早起的話肯定對身體是沒有好處的。那些每天都工作到深夜、平時就被慢性睡眠不足困擾的人，為了消除疲勞恢復 精神，一定要確保充足的睡眠時間。雖說必要的睡眠時間因人而異，不能一概而論，但是一般來說，一天的平均睡眠時間應該要達到7個小時。
　　
　　是否應該早起除了跟個人自身的睡眠量有關，還跟個人的身體狀況有關。
　　
　　比方說，腦卒中患者在冬天的早晨，特別容易出現在寒冷的浴室或是廁所因突發血壓上升暈倒。這是非常危險的。所以，醫生常常建議腦卒中患者每天不宜過早起床。
　　
　　另外，週末早晨進行高爾夫、跑步等運動時出現猝死的案例也不少見。通常都是因為平日長時間的高負荷工作使得體內疲勞積聚，而到了週末也早起進行激烈運動，導致心跳加快，給身體帶來巨大負擔。
　　
　 　因此，為了健康著想，每一個人應該根據自己的生物鐘安排自己起床的時間，而不是一味地強調早起。這樣才能保證足夠的睡眠，才對身體有益。老人最好不要在 清晨進行運動，容易增加心臟負擔。如果實在覺得起床之後沒有事做，想利用運動打發時間，也應該注意幾個方面。一是起床時不宜動作過急，二是進行一些不是太 激烈的運動，像慢步走這類運動比較合適。
　　
　　還有就是睡眠過多會打亂生活節奏，同樣是不可取的。