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閱讀書籍 - 開啟幸福人生的金鑰匙:我眼裡的健康人生  作者:洪昭光

開啟幸福人生的金鑰匙:我眼裡的健康人生  作者:洪昭光

健康的四大基石(5)

[日期:2016-06-04] 來源:  作者:洪昭光 如佛友覺得此書不錯,請按
   最近在北京、上海做個減肥研究,選兩組人,一組用假藥,一組用真藥。假藥就是澱粉,吃假藥那組,6個月體重下降6斤, 平均每個月體重降1斤,腰圍減少公分。而吃真藥這組,6個月體重平均下降12斤。1個月平均降2斤,腰圍減少公分。這就是說啊,減肥沒有問題,你想一個月 減1斤,吃飯七八分飽,這一句話就夠了;1個月想減2斤體重,再加上一片藥;要想減3斤呢?美國有個實驗證明,不吃藥,吃飯五六分飽,加上走路慢跑。最近 我們又想出一個更好的辦法,一句話,甭吃藥,叫飯前喝湯,苗條健康。
  
  人在饑餓進餐前,食欲中樞興奮性最高,越胖者越高,一進餐, 狼吞虎咽,5分鍾左右已攝入近80%的熱卡,等到出現了飽腹感,所攝熱量已經超標,此時再喝些肉湯,脂肪進一步超標,必然越喝越胖。科學的做法是:坐上餐 桌後,先別忙吃飯,先安靜一下,喝一碗湯。研究表明:湯一進胃內,不單是占據容積,更重要的是通過胃黏膜迷走神經的傳導反射到食欲中樞,使食管中樞的興奮 性下降,食量自動減少三分之一,使飽腹感提前出現而且進餐速度變慢,總攝入熱卡減少,形成習慣,日久天長,使人苗條健康。廣東人、福建人,飯前喝湯就是典 型例子,而北方人飯後喝湯,肥胖者也明顯增多。
  
  對一些肥胖者的觀察表明:只要做到飯前喝湯,不需要任何減肥藥,體重每月能下降~1公斤,半年後有顯著效果。在兩餐之間有饑餓感時可進食少許低熱卡食物,對重度肥胖的人,針刺療法有助於減少饑餓感,使減肥過程更順利。
  
  常喝保健湯健康每一天
  
  什麼湯好呢?
  
   以清淡,營養均勻,低熱量的蔬菜湯最好。中央電視台“健康之路”和“一年又一年”的年夜飯節目中介紹了“保健湯”。紅——西紅柿、紅柿子椒;黃——半個 雞蛋、胡蘿卜、嫩玉米;綠——各種綠葉蔬菜,色深的更好;白——南豆腐;黑——黑木耳或蘑菇,也可加入少許肉末、肉片、調味品,做成羹湯,根據個人愛好, 隨意做成各種花樣。飲食是一種文化,科學的飲食不但讓你吃出營養,吃出美味,還能吃出健康。讓我們開始吧!飯前喝湯,苗條健康——一個苗條的世界就是一個 更健康美好的世界。
  
  喝湯的誤區
  
  餐桌上的湯是全世界老百姓的共同愛好,不少國家還有自己的“名湯”,例如 俄國的羅宋湯,美國的咖喱牛肉湯,日本的海帶湯……我國則在不同地域、不同季節有喝不同湯的習慣,諸如老鴨湯、黃豆小排湯、薺菜豆腐湯等。因為喝湯是每個 人的習慣,似乎沒有什麼學問,其實也有不少誤區:
  
  喝湯不吃渣——有人做過檢驗,用魚、雞、牛肉等不同含高蛋白質原料的食品煮6小 時後,看上去湯已很濃,但蛋白質的溶出率只有6%~15%,還有85%以上的蛋白質仍留在“渣”中。其實經過長時間燒煮的湯,其“渣”吃口雖不是最好,但 其中的肽類、氨基酸更利於人體的消化吸收。因此,除了吃流質的人以外,應提倡將湯與內容物一起吃下去。
  
  愛喝“獨味湯”——每種食品所含的營養素都是不全面的,即使是鮮味極佳的富含氨基酸的“濃湯”,其仍會缺少若干人體不能自行合成的“必需氨基酸”、多種礦物質和維生素。因此,提倡用幾種動物與植物性食品混合煮湯,不但可使鮮味互相疊加,也使營養更全面。
  
   喝太燙的湯——有百害而無一利,喝50℃以下的湯更適宜。有的人喜歡喝滾燙的湯,其實人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60℃的溫度,超過此溫度則會 造成黏膜燙傷。雖然燙傷後人體溫表有自行修復的功能,但反復損傷極易導致上消化道黏膜惡變,經過調查,喜喝燙食者食道癌高發。
  
  飯 後喝湯——這是一種有損健康的吃法。因為最後喝下的湯會把原來已被消化液混合得很好的食糜稀釋,勢必影響食物的消化吸收。正確的吃法是飯前先喝幾口湯,將 口腔、食道先潤滑一下,以減少干硬食品對消化道黏膜的不良刺激,並促進消化腺分泌,起到開胃的作用。飯中適量喝湯也有利於食物與消化腺的攪拌混合。
  
   湯泡米飯——這種習慣非常不好。日久天長,還會使自己的消化功能減退,甚至導致胃病。這是因為人體在消化食物中,需咀嚼較長時間,唾液分泌量也較多,這 樣有利於潤滑和吞咽食物。湯與飯混在一起吃,食物在口腔中沒有被嚼爛,就與湯一道進了胃裡。這不僅使人“食不知味”,而且舌頭上的味覺神經沒有得到充分刺 激,胃和胰髒產生的消化液不多,並且還被湯沖淡,吃下去的食物不能得到很好的消化吸收,時間長了,便會導致胃病。
  
  三、四大基石之適量運動
  
  醫學之父、古希臘名醫希波克拉底說過:“陽光、空氣、水和運動,是生命和健康的源泉。”這句話傳頌了2500年。就是說,你要想得到健康,運動同陽光、空氣和水是一樣重要的,由此即可看出運動的重要性。
  
  古往今來,不知多少人夢寐以求地追求健康和長壽,但總是失之交臂。原因是他們花費高昂的代價追求奢侈豪華,卻忘記了“生命在於運動”這一身邊最樸素的真理。
  
   在古代奧林匹克運動的發源地、世界文明古國之一的古希臘,人們自古以來崇尚體育運動和人體的自然美,不論繪畫或雕塑,處處洋溢著青春、活力,至純至善的 美。在陽光明媚,藍藍的愛琴海旁的山崖上,至今保留著古代的巖刻:“您想變得健康嗎?您就跑步吧;您想變得聰明嗎?您就跑步吧;您想變得美麗嗎?您就跑步 吧。”
【書籍目錄】
第1頁:健康的四大基石(1) 第2頁:健康的四大基石(2)
第3頁:健康的四大基石(3) 第4頁:健康的四大基石(4)
第5頁:健康的四大基石(5) 第6頁:健康的四大基石(6)
第7頁:健康的四大基石(7) 第8頁:健康的四大基石(8)
第9頁:健康的四大基石(9) 第10頁:健康的四大基石(10)
第11頁:健康的四大基石(11) 第12頁:健康的四大基石(12)
第13頁:健康的四大基石(13) 第14頁:健康的四大基石(14)
第15頁:健康的四大基石(15) 第16頁:健康的四大基石(16)
第17頁:保持健康的生活方式 第18頁:有一半的死亡是可以預防的
第19頁:兔子、鴨子遺傳基因 第20頁:鍛煉心理承受能力
第21頁:生活方式決定你的健康狀況 第22頁:1元錢大於90萬
第23頁:四種人構成健康金字塔 第24頁:健康要從娃娃抓起
第25頁:恐慌比病毒更可怕 第26頁:智者長壽“智”惠百年
第27頁:健康人更應該被關愛 第28頁:60歲開始人生第二個春天
第29頁:健康是節約 第30頁:中年是關鍵
第31頁:中年人健康必須抓住四句話 第32頁:中年人應該堅持四個八
第33頁:學會慢生活 第34頁:不要透支健康,不要死於無知
第35頁:把握好人生關鍵的20年 第36頁:像心髒一樣工作
第37頁:像蜜蜂一樣生活(1) 第38頁:像蜜蜂一樣生活(2)
第39頁:對比不攀比,適度不過度 第40頁:英年早逝錯錯錯
第41頁:學習心髒和蜜蜂 第42頁:老人也有自己的心理需要
第43頁:給老年朋友的健康留言 第44頁:老年人更應該普及健康知識
第45頁:暗示效應不是“練功不吃藥” 第46頁:要長壽,就得心理健康
第47頁:飲食要講究,不能瞎湊合 第48頁:老人膳食三注意(1)
第49頁:老人膳食三注意(2) 第50頁:壓力和責任讓男人遠離健康
第51頁:男人更需要關愛 第52頁:男人長壽四大障礙
第53頁:文化高了,壽命短了 第54頁:男女有別
第55頁:40歲——男人健康的關口 第56頁:追求事業成功
第57頁:男人健康的出路——女人和書 第58頁:男人如何吃出健康
第59頁:男人是“難人” 第60頁:男人的性健康
第61頁:男人日常生活的忠告(1) 第62頁:男人日常生活的忠告(2)
第63頁:男人日常生活的忠告(3) 第64頁:家庭健康的核心是女性健康
第65頁:女人如花全靠男人和家 第66頁:家庭健康取決於女主人
第67頁:健康家庭的三個關鍵 第68頁:女人遠離三"不"經營健康之家
第69頁:女人如花花如夢 男人護花花常紅 第70頁:水星女人最可親 金星男人最可信
第71頁:做演藝明星,更要做健康明星 第72頁:公務員慢性病預防並不難
第73頁:公務員平均“老”5歲 第74頁:關愛自己才能頤養天年
第75頁:65歲以下"中年人"應該健康並快樂著 第76頁:你可以把自己的生物鍾“撥慢”
第77頁:你比美國總統還忙? 第78頁:沒有健康這個"1"你的一切都是"0"
第79頁:白領十種危險生活方式 第80頁:節 給“運動缺乏症”補課
第81頁:開好車要有好心情 第82頁:千萬不要酒後駕車
第83頁:某些慢性病的患者慎駕車 第84頁:服用某些藥物會增加車禍危險
第85頁:感覺身體疲勞不要勉強開車 第86頁:知識就是健康(1)
第87頁:知識就是健康(2) 第88頁:“無聲殺手”——高血壓
第89頁:三個“半分鍾”和三個“半小時” 第90頁:兔子、鴨子與動脈硬化
第91頁:健身先健心 第92頁:縮短腰帶延長壽命
第93頁:健康就是財富 第94頁:心血管疾病保健的基本常識
第95頁:仲夏保健最重要 第96頁:秋風紅葉話秋補(1)
第97頁:秋風紅葉話秋補(2) 第98頁:心血管病人,謹防猝死
第99頁:善待自己,牢記健康第一 第100頁:著裝要舒適
第101頁:服裝色彩與情緒 第102頁:服裝的保健作用
第103頁:高血壓基本常識(1) 第104頁:高血壓基本常識(2)
第105頁:高血壓基本常識(3) 第106頁:高血壓基本常識(4)
第107頁:高血壓基本常識(5) 第108頁:健康箴言(1)
第109頁:健康箴言(2) 第110頁:21世紀的健康忠告(1)
第111頁:21世紀的健康忠告(2) 第112頁:洪昭光的養生經
第113頁:高血壓食譜 第114頁:洪昭光保持年輕的訣竅
第115頁:我的健康理論不是用來教訓別人的(1) 第116頁:我的健康理論不是用來教訓別人的(2)
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