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閱讀書籍 - 家長必備手冊:兒童吃什麼 作者:易醫

家長必備手冊:兒童吃什麼 作者:易醫

小學生“初考”的營養飲食

[日期:2016-05-29] 來源:  作者:易醫 如佛友覺得此書不錯,請按
   小學高年級孩子,進入復習考試期時,也將要進入學生生長突增期。在這一時期,大量的作業、復習題,占去了孩子游戲活動的時間,心理上也產生了較多壓力,能量的消耗隨之增加,故對營養素的需要量也必需增大,為了能使其達到平衡,這時的飲食安排應巧妙合理。
  
  1杄食物多樣化
  
  選擇主、副食時,應考慮多樣化,並要在形式上進行多元搭配,如粗細搭配、葷素搭配、干稀搭配等,還要多供給乳類和豆制品,以保證蛋白質和鈣源有充足的供應。
  
  2杄三餐巧安排
  
   一般應在三餐主餐外,另加一次或兩次點心。三餐的能量分配為:早餐30%,午餐40%,晚餐30%。如加兩次點心,餐次分配為20%、10%、40%、 30%。早餐應吃飽,除吃碳水化合物即主食饅頭、花卷、豆包、粥類外,還應增加蛋白質類食物,如雞蛋、牛乳、醬肉、肉松、火腿等。從而避免早餐營養素攝入 不足,以致在第三節課後出現饑餓感,影響集中精力聽課、復習和思維、記憶。午餐應吃好,有條件的最好在學校吃學生營養餐,如沒有條件,家長應為學生提供質 量較好的午餐。晚餐也要適當豐盛,這對雙職工的家庭,補充學生中午攝入的不足有一定的好處,但不宜油膩過重,也不要吃得過飽,否則會影響睡眠、休息。晚飯 後可適當吃一些水果。
  
  3杄按標准掌握食物攝入量
  
  初考的小學生,每人每天可參考攝入食物:主食糧谷類400~450克,豆制品類100克,畜、禽、魚肉類100克,雞蛋75克,蔬菜500克,植物油10~15克,糖15克,鹽5克。
  
  4杄良好的習慣和注意飲食衛生
  
   小學生應當從生活中養成良好的習慣,如飯前、便後應洗手,生吃瓜果時要洗淨、去皮等。吃東西時要細嚼慢咽,注意鍛煉牙齒的功能,促進牙齒及頜骨的正常發 育。還要養成不挑食、不偏食、不多吃零食的習慣。為了有利於營養素的消化、吸收,進餐時要精神放松、心情愉快,餐桌上莫談功課,即使討論也要在輕松的氣氛 下進行。最終以健康的體質、良好的心理素質迎接初考。
【書籍目錄】
第1頁:導言 第2頁:兒童健康與體質分析
第3頁:兒童健康的四個評判標准 第4頁:酸性體質與食物的酸鹼性
第5頁:兒童的分期與不同保健要點 第6頁:胎兒期特征與護養要點(1)
第7頁:胎兒期特征與護養要點(2) 第8頁:新生兒期特征與護養要點
第9頁:嬰兒期特征與護養要點 第10頁:幼兒期特征與護養要點
第11頁:學齡前期特征與護養要點 第12頁:學齡期特征與護養要點
第13頁:青春期特征與護養要點 第14頁:必需微量元素與兒童的成長
第15頁:無機鹽與必需微量元素 第16頁:14種必需微量元素的功能及食源(2)
第17頁:14種必需微量元素的功能及食源(3) 第18頁:兒童飲食有哪些特殊要求
第19頁:有助兒童益智的食養(1) 第20頁:有助兒童益智的食養(2)
第21頁:促進兒童增高的飲食(1) 第22頁:促進兒童增高的飲食(1)
第23頁:兒童肥胖的飲食調理(1) 第24頁:兒童肥胖的飲食調理(2)
第25頁:嬰兒營養素的需要 第26頁:熱量需要特別多
第27頁:蛋白質應求優質 第28頁:碳水化合物是熱能的食源
第29頁:脂肪供給要防氧化 第30頁:攝取維生素要全面合理
第31頁:礦物元素品種多 第32頁:水占身體的大半
第33頁:嬰兒如何添加輔食 第34頁:添加輔食的重要性
第35頁:添加輔食的要求 第36頁:如何制作輔食
第37頁:嬰兒常見病的食療防治 第38頁:嬰兒嘔吐
第39頁:嬰兒便秘 第40頁:嬰兒呃逆
第41頁:嬰兒口瘡 第42頁:幼兒均衡營養須知
第43頁:注意選幼兒喜愛的食物(1) 第44頁:注意選幼兒喜愛的食物(2)
第45頁:幼兒營養供給的要求(1) 第46頁:幼兒營養供給的要求(2)
第47頁:幼兒的膳食營養 第48頁:生長特點與營養需求(1)
第49頁:生長特點與營養需求(2) 第50頁:幼兒食譜的安排(1)
第51頁:幼兒食譜的安排(2) 第52頁:幼兒常見病的食療防治
第53頁:消化不良 第54頁:營養不良
第55頁:夏季熱 第56頁:咳嗽
第57頁:哮喘 第58頁:遺尿(1)
第59頁:遺尿(2) 第60頁:水痘
第61頁:小學生的營養與飲食 第62頁:如何安排一日飲食
第63頁:小學生選食的宜和忌 第64頁:膳食安排的原則
第65頁:中、小學生食譜與營養 第66頁:富含蛋白質的營養食譜
第67頁:富含維生素A的營養食譜 第68頁:富含維生素B的營養食譜
第69頁:富含維生素C的營養食譜 第70頁:富含維生素D的營養食譜
第71頁:富含維生素E的營養食譜 第72頁:富含鈣的營養食譜
第73頁:富含鐵的營養食譜 第74頁:富含鋅的營養食譜(1)
第75頁:富含鋅的營養食譜(2) 第76頁:富含磷的營養食譜
第77頁:中、小學生常見病的食療防治 第78頁:貧血
第79頁:流行性感冒 第80頁:流行性腮腺炎
第81頁:小學生“初考”的營養飲食 第82頁:中學生“中考”的營養飲食
第83頁:中考生的飲食原則 第84頁:中考生的飲食安排
第85頁:高考前期的飲食誤區與要素(1) 第86頁:高考前期的飲食誤區與要素(2)
第87頁:青春期更要重視補充營養素 第88頁:蛋白質是生長發育的基礎
第89頁:需要提供大量熱能 第90頁:維生素和水不可少
第91頁:礦物質與微量元素要適量 第92頁:青春期的飲食安排
第93頁:女生月經期的飲食安排 第94頁:月經期宜選食品
第95頁:月經期的飲食禁忌 第96頁:青春期常見病的食療防治
第97頁:青春期厭食症 第98頁:青春期“功血”
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