南瓜——給胃築起一道堅固的牆
淡黃色的南瓜也是得艮土之氣的食物，能直接進入胃臟，養胃功效
非常顯著。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素及維生素A、B族維生素、維生素C、果膠、纖維素等。南瓜所含果膠可以保護胃腸道黏膜免受粗糙食物刺激，促進潰
瘍面癒合，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。此外，果膠還有很好的吸附作用，能抑制體內的細菌毒素和其他有害物
質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，從而將毒素排出。
但是長癤子、青春痘等與血分有關的患者，是絕不能吃南瓜的，否則會加重病情，因為南瓜屬發物，血熱型或濕熱型患者最好遠離。
12.吃什麼，讓肺堅強起來
肺是進行氣體交換的器官，也是人體內一個嬌生慣養的臟器。中醫講究藥食同源，食物是最好的藥。滋養肺臟，就要多吃些有防燥護陰、滋陰潤肺功效的食物。
花生是個寶，養肺化痰效果好
花生不僅得坎水之氣，還得兌澤之氣。《本草綱目》說：「花生悅脾和胃、潤肺化痰、滋養補氣、清咽止癢。」吃花生，能治多種肺病，但吃時一定要連同花生紅
外衣一起服用。經常用鼠標的人，難免會發生手腕疼痛。近來，小陳的手腕一直疼，偶然的機會在中醫那兒看了一下，建議他買一些糯米、花生、紅小豆，每天將這
些原料放在一起煮粥吃，吃了一段時間後，果然手腕關節疼痛感消失了。這是因為花生可以補益肺，而肺主治節，肺氣足了，關節痛自然可以好轉。患有肺結核的
人，可以取花生米生食，每日4～5次，每次10～20粒；若患者有咯血，要帶衣食之；久咳的人，可以用小火將花生米煎湯服用。
羊肉——養肺的珍寶
羊肉得兌澤氣，直接入肺，所以吃羊肉是補肺最直接的方法。風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧等患者，最好每餐都食用適量羊
肉。羊肉是冬季進補的最佳食物，但羊肉的膻味，卻讓很多人對它敬而遠之。去膻味並不難，只要在烹調時放適量甘草和料酒，就能夠去其膻氣，又可保持羊肉的功
效。
潤肺又養顏首選雪蛤膏
冬春之際，肺部要抵禦季節交替的考驗。這時補肺要選雪蛤。此前雪蛤多為富人家餐桌上的滋補食物，但如今它是經濟實惠的補品，已不斷地飛入尋常百姓家。女性美容又養肺要選「黑糯米燉雪蛤」、「五彩燉雪蛤」，吸煙男士養肺要選「海底椰燉雪蛤」。
吃對時令水果，讓肺自由自在地翱翔
乾燥的秋季，肺最容易受到燥邪侵襲，出現皮臉乾裂，口乾咽燥、咳嗽少痰等症。這時大量的時令水果含有人體所需的多種營養物質，具有滋陰養肺、潤燥生津之
功效，同時能治療與肺有關的疾病，是秋季養生保健的最佳食物，如梨、葡萄、紅棗、石榴、柑橘、甘蔗、百合、蘿蔔、荸薺、銀耳等。
13.壯「膽」從飲食開始
膽是六腑之一，在《易經》理論中稱「中精之府」，可以貯藏與排泄膽汁、助消化、疏利脾胃。人體有了營養物質的供養，方有氣血暢通、活力健康。而膽髒屬巽卦，故多吃此類食物可謂愛惜膽髒的良策。
正氣強，膽氣才壯
人們常說，膽小的人常被嚇出病來；膽大的人什麼事都不怕。這主要反應在膽主決斷的功能。也就是說，一個膽氣強壯的人，在受到外界環境刺激時，一般恢復得
較快，甚至不受外界的刺激；相反，一個膽氣弱的人，在受外界刺激的情況下，往往會形成疾病。其實，膽的決斷能力是人體正氣健康與否的一個真實寫照。一個決
斷又果敢的人，他的膽氣必定旺盛；反之，其膽氣弱或膽有病症。總之，只有正氣強盛，內氣充實的人，才能「膽氣壯」，才能主決斷而有果敢行為。
膽與肝互為表裡，只有兩個器官和諧共處，人體正氣才會強盛。膽是貯藏膽腑內的膽汁，在肝的疏洩作用下，將膽汁排泄到腸內，這樣食物才得以消化。反之，如
果肝膽功能失常，就會影響脾胃消化功能，出現厭食、腹脹、腹瀉等消化不良症狀。所以說，壯「膽」對於身心和諧安康有著非常重要的作用。