第二章
現代人因過度飲食而損害身體
我在第1章中說過寒涼損害健康,誘發各種疾病,此外,還有一個損害現代人身體健康的重要因素,這就是飲食過量。
現代人大多飲食過量。
這不僅是一日三餐要規律,一天要均衡攝取30種以上食物,水果和茶有益健康等錯誤觀念影響的結果,還因為嘴巴閒得慌、煩躁等原因養成的儘管身體並不需要,也不自覺地吃了或先吃了再說的習慣。
結果肚子總是飽的,內臟沒有時間休息。為了消化,血液集中在胃腸壁上,流向腦部和手足肌肉的血液不足,腦和身體常常會反應遲鈍。而且因為沒有進行充分的運動,體內聚積的營養物和廢物燃燒不充分,最終會引發肥胖、糖尿病、痛風、脂肪肝、癌症等飲食過量病症。
在人類300萬年的歷史中,從沒有哪個時代像現在這樣豐衣足食。大約50年前,乾旱、洪水、地震、火災等天災和戰爭還使我們的先輩時常面臨飢餓的威脅。
儘管我們體內有某種可以對抗飢餓的機能,卻無法順利地處理飽食。
進入身體的食物如果超過需要量,胃腸就會以胃炎、腸炎、食慾不振、噁心、胃痛、腹痛等來抵抗,提醒我們不要再吃了。但是,現代人卻使用消化劑、整腸劑等,硬要將食物塞進胃裡。
於是,體內便不斷堆積剩餘物和廢物。身體為了清除它們,引發了炎症。儘管身體以食慾不振、發熱的方式痛苦吶喊「不要再吃了」,醫生和周圍的人卻仍在勸說:「為了與病魔作鬥爭,哪怕是一口也好,吃點吧。」
明明是因飲食過量引起的疾病,卻在被更多的食物填塞,真是適得其反。癌症、腦中風、肝炎、心肌梗死、遺傳性過敏症等文明病用一句話概括就是「營養過剩」,飲食過量是萬病之源。
飲食過量使人體自愈能力下降
獅子在飽食獵物後會躺著不動,就是眼前有草食動物經過,它也毫無反應,這是因為它一旦吃飽了就不再吃了。
只有人類才大吃特吃,超過了身體的需要。清晨肚子還不餓就要吃早餐,早餐還沒有消化完午餐又來了,還要再吃,睡覺前更是要飽食一頓晚飯。在兩頓飯之間,還要邊做其他事,邊喝些清涼飲料,吃點蛋糕、點心,而男職員們有時還會在回家吃晚飯之前先在小酒館喝上一杯。
即便控制了一次的飲食量,從全天的總量來看還是過量。如果進行充分的體育運動和快走將攝取的熱量全部燃燒掉的話,倒沒什麼問題,但這並不容易做到。
攝取食物後,消化和吸收系統滿負荷運轉,但與此相反,排泄機能卻減弱了。飲食過量會抑制廢物的排泄,使體內廢物堆積,降低身體的自愈能力。
這種情況持續下去就會發展為成人病。
你知道給雞強制換毛的故事嗎?
養雞場中的雞從蛋中孵出後第8個月左右開始生蛋,再過一年半左右就成為老雞,不能再生蛋了。不生蛋的雞通常會被直接處理掉,但有一次某位農學博士給雞實施了斷食。斷食15天後,雞的羽毛全部脫落,之後長出新羽,而且又開始下蛋了。
斷食激發了新陳代謝,使身體機能復甦。
經常斷食給人類帶來了很多好處:遺傳性過敏症治癒,色斑、雀斑消失,月經恢復,白髮變黑,脫髮的再生等。
我想,說到斷食,會有很多人聯想到減肥,其實斷食的功效不僅是減肥,還具有去除水毒、改善寒症、清除淤血、促進血液循環等重塑身體、恢復健康的作用。