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閱讀書籍 - 四季養生保健宜忌全書 作者:王 增

四季養生保健宜忌全書 作者:王 增

第二部份:夏季防癌宜多吃葡萄

[日期:2016-05-23] 來源:  作者:王 增 如佛友覺得此書不錯,請按
   78夏季防癌宜多吃葡萄
  
  近年來,國外研究癌症的專家們不斷地向人們提出建議:要防癌,夏季宜多吃時令水果——葡萄。
  
  早在1974年,芝加哥的科學家們在尋求防癌化學物質的過程中就發現,葡萄中富含有一種可能抗癌的物質。
  
  在葡萄酒中也同樣發現少量的這種化學物質。研究人員認為,最好的辦法還是吃葡萄,尤其是紅葡萄,還可以吃葡萄汁和葡萄乾。
  
  79夏季防癌宜吃西紅柿
  
  西紅柿為夏季時令果蔬之一。它具有明顯的防癌作用,主要表現在以下三個方面:
  
  第一,西紅柿含有一種抗氧化劑——番茄紅素,具有降低癌症發病率的作用。
  
  第二,西紅柿含有豐富的維生素C和維生素A,還含有葉酸和鉀等營養成分。維生素C和維生素A有助於降低患癌的幾率,葉酸則能預防心臟病和其他疾病。
  
  第三,西紅柿還含有許多對人體有益的混合物,這些混合物可以通過相互作用,產生對人體健康有益的效果。
  
  80夏季預防血栓宜多吃大蒜
  
  農曆五月,大蒜是深受人們青睞的佳蔬,尤其在北方,幾乎家家戶戶都把它當作時令新鮮蔬菜。
  
  醫學家們指出,夏季預防血栓宜多吃大蒜。其科學依據為:
  
   有研究證實:大蒜、洋蔥、胡蔥等具有使血液流暢,不易出現血栓的作用。血栓是因血小板凝聚而發生的。在正常狀態下,人體內的血小板凝聚因子(TXA)和 阻礙血小板凝聚的生理活性物質(PG12)絕妙地保持著平衡。但是,一旦到了老年期,就會失去這種平衡,PG12的生成受到抑制,從而容易發生血栓。
  
  研究人員從作用很強的大蒜中發現了三種新物質;從洋蔥中也發現了多種活性物質,其中一種比較有代表性的消炎劑如消炎痛和阿司匹林還具有更強的抑制血小板凝聚的作用。這種活性物質就是我們在切或擦大蒜、洋蔥時散發出的那種刺人眼鼻的物質。
  
  81夏季防病宜用三花
  
   第一,金銀花。中醫認為,金銀花性寒味甘,它是古代清熱解毒的聖藥。現代醫學研究證實,金銀花有較強的廣譜抗菌作用,廣泛用於風熱感冒、咽喉疼痛、口糜 目赤以及外科皮膚瘡瘍、丹毒等症。在酷暑炎夏,金銀花可清熱、降溫、解暑,並對預防夏季小兒痱毒癤腫等病症也有良好作用。
  
  第二,菊花。中醫認為,菊花性味辛、甘、苦、微寒,具有疏風清熱、解毒、清肝明目的功效。現代藥理研究證實,菊花還有明顯的解熱、降血壓作用,可治療感冒頭痛及肝火上擾引起的目赤腫痛。暑日用菊花,不但能解暑,還可治頭暈眼花、昏厥中暑等症。
  
  第三,薔薇花。中醫認為,薔薇花性味甘涼,除了可用於治療口腔炎、瘧疾等疾病外,還具有清暑和胃的功效,夏天代茶飲能生津止渴,清熱除煩。
  
  82夏季防瀉洩宜喝哪些藥湯
  
   第一,消暑消食湯。山楂、甘草、麥芽各50克,清洗乾淨,放入沙鍋,加水適量,置於火上,煮沸10分鐘後,放入薄荷葉50克,立即蓋上鍋蓋並離火。5分 鐘後,去渣取汁,即可飲用。這一劑湯具有消暑解渴、健脾消食的作用,對於暑天的風熱感冒、發熱、頭痛目赤等病症有較好的防治作用。
  
  第二,清暑養陰湯。枸杞子、五味子各12克,甘草9克,清洗乾淨,放入沙鍋,加水適量,置於火上,煮沸10分鐘後,加入9克薄荷葉,加蓋,離火。5分鐘後,加入白糖攪拌均勻,即可飲用。這一劑湯具有益氣養陰的作用,對於暑天的中暑、內熱等病症有較好的防治作用。
  
  第三,防暑清咽湯。玄參、麥冬各15克,桔梗、甘草各5克,清洗乾淨,放入沙鍋,加水適量,置於火上,煮沸15分鐘後,離火,加入白糖、洗淨的胖大海10克。涼後置入冰箱,適時取用。這一劑湯可解口乾舌燥並治療急、慢性咽喉炎等病症。
  
   第四,祛暑涼血湯。大青葉、白茅根、魚腥草、金銀花、淡竹葉各20克,清洗乾淨,放入沙鍋,加水適量,置於火上,煮沸(沸後小火)20分鐘後離火。去渣 取汁,加入白糖,攪拌勻。涼後置入冰箱,每日飲用2~3次。這一劑湯具有清熱解毒,涼血止血的作用。適用於治療暑天咳嗽,清熱利尿,效果極佳。
  
   第五,祛暑益氣湯。太子參、沙參、麥冬各15克,用水浸泡1小時後,放入沙鍋內,加水適量,置於火上,煮沸30分鐘後離火。加入白糖,攪拌,晾涼後,擠 檸檬汁數滴,置入冰箱冷藏。這一劑湯具有益氣養陰、潤胃生津的作用,適用於治療眩暈、心悸、乏力者以及老人和兒童飲用。飲用時,可取一份加入涼開水稀釋沖 和。
  
  83春夏之交抗病解毒宜飲菜汁
  
  春夏之交,由於氣候變化大,病毒氾濫。在這樣的季節裡,每個人都應「補一補」,以增強抵抗力。其實,既不必用高級補品,也不一定要雞鴨魚肉、山珍海味,只要隨手可得的家常蔬菜,同樣可起到「靈丹妙藥」的奇效。例如:
  
  蘿蔔,富含維生素C、芥子油,有助於消化和促進腸道蠕動;還含有大量木質素,能提高人體的吞噬細胞(吞噬病原微生物的細胞)的活力,增強機體抵抗力。中醫認為,蘿蔔有消食、順氣、化痰、治喘、解毒、利尿等功效。
  
   空心菜,富含多種營養成分和維生素B2。在嫩葉中,蛋白質含量比同等量西紅柿高4倍多,鈣含量比西紅柿高12倍。空心菜具有清熱涼血、利小便、解毒的功 效。取空心菜100克,白蘿蔔1個,清洗乾淨,切成碎末,搗爛,取汁,用蜂蜜調勻,每日服用2次,或用來煎湯食用,具有清肝瀉火、抗病毒、提高機體免疫力 的作用。適合在春夏之交多食用。
  
  84夏季貧血者宜飲綠茶
  
  綠茶為夏季時令健康飲料。在一般的食品中往往缺乏葉酸,但在綠茶中葉酸含量卻頗為豐富。有研究表明,在5杯綠茶中就含有每人每日所需要葉酸量的25%。
  
  葉酸是B族維生素中的一種,可以預防貧血。因此,夏季貧血者宜飲綠茶。
  
  在飲用綠茶時還應注意方法,最好的泡茶方法是:用剛剛沸開的水沖茶,沖好後加上蓋子,待20分鐘後飲用。同時,泡茶容器的封蓋愈嚴密,能保存的葉酸含量也就愈多。
  
  85夏季糖尿病患者宜多食苦瓜
  
  苦瓜,顧名思義,是以味苦而得名。因其「實大於雞子,有皺紋,似荔枝」,又名「錦荔枝」;因其果實外殼具瘤形突起,亦叫「賴葡萄」;因其性寒涼,亦名「涼瓜」。苦瓜是夏季常見的蔬菜,深受人們的喜愛。
  
   近年來,國內外專家們對苦瓜的研究,有不少新發現,其中,印度一位營養學家從苦瓜中分離出一種名叫多肽-P的活性成分,有類似胰島素的作用;糖尿病患者 一日三餐,多食些苦瓜,可以改善三多(多飲、多食、多尿)的症狀,對糖尿病患者的身體健康大有益處。所以,糖尿病患者夏季宜多食苦瓜。
  
  動物實驗觀察,苦瓜有降低血糖的作用,作用方式與甲苯磺丁尿相似而且較強,這是苦瓜甘的作用。苦瓜含鐵及維生素C量相當高,對貧血也有防治作用。
  
  另外,據有關資料介紹,將苦瓜切開,去籽,清水洗淨,再切成片,曬乾,粉碎,保存備用。每天3次,每次1~2克,溫開水送服,連服15~20天為一療程,具有明顯降低血糖的功效。這與中醫認為苦瓜可以解煩渴的說法是相吻合的。
【書籍目錄】
第1頁:前言 第2頁:第一部份:春季飲食保健
第3頁:第一部份:早餐宜喝酸奶 第4頁:第一部份:防癌宜吃哪些野菜
第5頁:第一部份:陽春三月宜吃春筍 第6頁:第一部份:進補宜講究科學
第7頁:第一部份:春季宜靜補 第8頁:第一部份:春季常見病的防治
第9頁:第一部份:春季宜防「流感」 第10頁:第一部份:初春宜防肺結核咯血
第11頁:第一部份:春季宜防「三疹」 第12頁:第一部份:春季宜防小兒感冒
第13頁:第一部份:防病宜煎煮涼茶 第14頁:第一部份:春季宜早晚增衣
第15頁:第一部份:消除春困六宜 第16頁:第一部份:春季房事次數宜適當增加
第17頁:第一部份:春季孕婦忌食韭菜 第18頁:第一部份:春季常見病防治
第19頁:第一部份:硫酸亞鐵忌與香椿同食 第20頁:第一部份:氣管炎患者忌食用櫻桃
第21頁:第一部份:春季生活保健 第22頁:第二部份:夏季宜選擇健康飲食
第23頁:第二部份:防中暑宜多吃含鉀食物 第24頁:第二部份:夏季宜食哪些粥
第25頁:第二部份:夏季宜多吃九種苦味菜 第26頁:第二部份:食用水果宜分寒熱
第27頁:第二部份:夏季宜適量喝酸奶 第28頁:第二部份:夏季老年人食補四宜
第29頁:第二部份:去「火」宜食補與藥補相結合 第30頁:第二部份:夏季老年人宜重神補
第31頁:第二部份:電冰箱腸炎宜以預防為主 第32頁:第二部份:夏季宜防「氣象病」
第33頁:第二部份:夏季宜防拖鞋皮炎 第34頁:第二部份:老年人防心臟病宜晨嚼生薑
第35頁:第二部份:夏季防癌宜多吃葡萄 第36頁:第二部份:夏季小兒暑熱宜食療
第37頁:第二部份:夏季宜治糖尿病 第38頁:第二部份:盛夏老年人宜 「四清」
第39頁:第二部份:夏季護膚宜用珍珠粉 第40頁:第二部份:夏季養生宜自製藥枕
第41頁:第二部份:夏季鍛煉宜游泳 第42頁:第二部份:夏季飲食三忌
第43頁:第二部份:夏季吃冷凍食品切忌狼吞虎嚥 第44頁:第二部份:夏季忌感覺口渴才飲水
第45頁:第二部份:夏季忌食爛生薑 第46頁:第二部份:夏季孕婦忌多服補品
第47頁:第二部份:夏季脾胃虛寒者忌食冬瓜 第48頁:第二部份:夏季兒童生痱子五忌
第49頁:第二部份:夏季護膚五忌 第50頁:第二部份:夏季睡眠六忌
第51頁:第三部份:秋季飲食宜貫徹「少辛多酸」 第52頁:第三部份:防「秋老虎」傷人宜選哪些食物
第53頁:第三部份:秋冬之交宜吃哪些蔬菜 第54頁:第三部份:秋季宜多吃蘋果
第55頁:第三部份:秋季養陰宜用哪些食物調補 第56頁:第三部份:秋季素食宜補三寶
第57頁:第三部份:保護眼睛宜多吃柑橘類水果 第58頁:第三部份:秋季防感冒十宜
第59頁:第三部份:秋季宜防抑鬱症 第60頁:第三部份:秋季小兒宜防肺炎
第61頁:第三部份:秋季防心臟病宜每日吃核桃 第62頁:第三部份:秋季老年人便秘宜食療
第63頁:第三部份:秋季腹瀉宜分型施治 第64頁:第三部份:秋季養生宜養陰
第65頁:第三部份:秋季養生宜預防感冒 第66頁:第三部份:秋冬季節宜防唇裂
第67頁:第三部份:秋季宜練健美操 第68頁:第三部份:秋季忌食辛熱香燥的食物
第69頁:第三部份:秋季忌多吃杏 第70頁:第三部份:秋季兒童忌生吃甘薯
第71頁:第三部份:秋季進補忌走偏 第72頁:第三部份:秋季低血糖患者忌多食用柚子
第73頁:第三部份:服用各種酶制劑忌與核桃仁同食 第74頁:第三部份:秋季護胃忌精神緊張
第75頁:第三部份:哪些疾病患者忌「秋凍」 第76頁:第三部份:秋寒忌忽視「裙裝病」
第77頁:第四部份:冬季健康飲食宜首選哪些食物 第78頁:第四部份:冬季吃狗肉宜講究衛生
第79頁:第四部份:冬季宜合理食用蔬菜 第80頁:第四部份:冬季進補貴相宜
第81頁:第四部份:冬季宜用哪些食物進補 第82頁:第四部份:冬季飲紅茶宜補鋅
第83頁:第四部份:冬季儿童宜防病毒疹 第84頁:第四部份:冬季老年人宜防哪些隱性疾病
第85頁:第四部份:「老慢支」患者過冬宜防感冒 第86頁:第四部份:冬季宜防酒精中毒
第87頁:第四部份:冬季哪些疾病宜用狗肉食療 第88頁:第四部份:冬季老年人宜多曬太陽
第89頁:第四部份:冬季洗澡水溫多少度為宜 第90頁:第四部份:冬季乘長途汽車宜常開窗
第91頁:第四部份:寒冬宜防落枕 第92頁:第四部份:冬季鍛煉宜講究科學
第93頁:第四部份:冬季滑冰防凍傷宜採取哪些措施 第94頁:第四部份:冬季忌吃寒性食物
第95頁:第四部份:冬季忌多吃醃菜 第96頁:第四部份:冬季吃火鍋忌燉煮過久
第97頁:第四部份:冬季進補忌只靠補藥 第98頁:第四部份:冬季進補兒童忌食用人參食品
第99頁:第四部份:冬季急性炎症患者忌吃狗肉 第100頁:第四部份:冬季感冒忌混用多種藥物
第101頁:第四部份:冬季忌穿緊鞋 第102頁:第四部份:冬季燒煤家庭忌忽視室內污染
第103頁:第四部份:冬季夜裡忌憋尿 第104頁:第四部份:冬季保健宜多飲紅茶
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