因此,我們每天要多喝水,一個人一天需飲用至少2000cc的水分,小便量每天要維持在1200cc以上。早晨起床後
可以喝杯溫開水,啟動沉睡一夜的新陳代謝。我反對喝咖啡,因為它會刺激腎上腺素與胰島素,消耗寶貴的應急荷爾蒙(RescueHormones),而且會
利尿,使身體容易脫水。所以我常呼籲,每喝一杯咖啡,就必須補喝兩、三杯的潔淨水,以避免水分過度流失。至於喝水次數,隨時隨地都可以喝水,不一定要口渴
時才喝。
先天命門,後天脾胃,健康決定於腸胃道
全身的營養,來自腸道的吸收;腸道的健康,決定了我們的健康。中醫也常說:「先天命門、後天脾胃」,意思是一個人先天的健康決定於命門(腎氣)的強弱,出生之後的健康決定於腸胃道功能。一般人對PART
於腸道的瞭解,僅止於消化與吸收這兩種功能,其實,腸道也是我們重要的排毒器官之一,也是我們最大的微生態系統,內藏有500多種菌群,100兆個細菌,並掌管著人體70%以上的免疫功能。
腸道的工作非常辛勞,工作量也很驚人。我們的腸道,鋪滿了絨毛細胞,若全攤開來的話,可覆蓋三分之二個足球場,而這些絨毛細胞的功能,就是不斷地消化與
吸收,以供給我們體內各器官與細胞所需的養分。不僅如此,絨毛還有保護與免疫的功能,是一般人所不知道的。絨毛細胞會利用主動吸收的方式,將徹底消化的糖
類、氨基酸、脂肪酸及其他各種營養素帶入細胞中,然後再由血液流入肝臟,經肝臟作用後,各種有益的物質再輸送到全身。
絨毛細胞之
間的排列其實是很緊密的,其目的是阻擋腸道中的有害物質,包括:未消化的大分子、過敏抗原、細菌、寄生蟲等毒素進入細胞,以免毒素進入血液系統。但若是我
們的腸道出現了病理變化,例如:腸漏症(LeakyGut),把這些緊密排列的細胞結構改變了,細胞彼此之間的空隙變得鬆散了,就無法發揮屏障的功能。
腸胃道是人體最大的免疫器官
當人體的第一道防線開始瓦解,有害毒素就可長驅直入,並進入肝臟。其實,有時並不需要毒素,光是未經消化分解的大分子,如果經由腸漏症誤入血液當中,就
會造成許多免疫系統的障礙。罹患腸漏症的人,會隨著病況愈來愈嚴重的程度,逐漸地造成肝臟解毒的負荷;一旦肝臟不堪負荷時,這些毒素就會「溢出」,而直接
進入血液而送達全身。有經驗的合格自然醫學醫師,可以經由尿液的小腸滲透力分析(IntestinalPermeabilityAnalysis),得知
腸漏症的嚴重度,進而施行修補腸道細胞的療程,將腸壁細胞恢復緊實的構造,修復鬆散的細胞間隙。
許多人可能不知道,腸胃道堪稱是
人體最大的免疫器官。因為小腸的腸壁上佈滿一種很特殊的構造,肉眼看起來是一坨一坨長達數公分的團塊,英文稱之為「Peyer′sPatches」,其實
用顯微鏡觀察,你會發現這些團塊是由許多淋巴囊所構成,裡面充滿各式淋巴細胞。這些淋巴細胞的任務,就是在於偵測食物中的各種病菌與抗原,如果有的話,就
將它們消滅。這就是哺乳動物可以生食的原因。野生動物不需將食物煮熟就可以攝食,原因就在於胃酸的強酸和小腸內的團塊,可以把自然界的病菌或寄生蟲消滅殆
盡,現代人由於胃酸普遍不足,以及免疫功能減退,已習慣熟食,若過度生食,食物不潔就比較容易拉肚子,甚至生病。比生食、熟食問題更糟糕的是,現在的環境
與飲食由於污染很普遍,導致腸道細胞受到毒素的經常性侵襲,團塊裡面的淋巴球可能受毒素影響而反應過度或是反應錯誤,對某些自然無害的食物產生過敏,這就
是慢性食物過敏的緣由,嚴重的慢性食物過敏又會產生腸漏症,腸漏症又導致更廣泛的慢性食物過敏,如此形成惡性循環,一發不可收拾,很容易引起全身性的症
狀。