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營養素食譜 - 香燜冬瓜（廿一）

營養素食譜

很多人卻知道怎樣奉承，卻只有少數人知道怎樣讚美。

香燜冬瓜（廿一）

材料：

冬瓜10両 味精半小匙
香菇10朵 鹽半小匙
素雞2個 糖１小匙
竹笙半碗 醬油1中匙
紅蘿蔔數片 花生油2中匙
薑數片

作法：

1. 香菇、竹笙泡軟、花生油燒熱，放入香菇、薑炒香，將素雞、竹笙、冬瓜切塊，放入香菇一起炒2分鐘，加調味，加水燜30分鐘即可。