營養素食譜
卻做精金美玉的人品，定從烈火中鍛來。
菘茸玉羹（十）
材料： 水4杯 軟豆腐絲半碗 太白粉2大匙味精1小匙 熟荀絲半碗 水2大匙鹽1小匙 菘茸片半碗 麻油1小匙糖半小匙 紅蘿蔔絲半小碗 香菜少許木耳絲半小碗酸菜絲少許醋1大匙紅椒數片 作法： 1. 將水、味精、鹽、糖燒開改小火加豆腐絲、熟荀絲、崧茸片、紅蘿蔔絲、木耳絲、酸菜絲、醋及紅椒，煮開10分鐘加太白粉和水，拌勻加麻油及香菜即可盛起。
材料：
水4杯 軟豆腐絲半碗 太白粉2大匙味精1小匙 熟荀絲半碗 水2大匙鹽1小匙 菘茸片半碗 麻油1小匙糖半小匙 紅蘿蔔絲半小碗 香菜少許木耳絲半小碗酸菜絲少許醋1大匙紅椒數片
作法：
1. 將水、味精、鹽、糖燒開改小火加豆腐絲、熟荀絲、崧茸片、紅蘿蔔絲、木耳絲、酸菜絲、醋及紅椒，煮開10分鐘加太白粉和水，拌勻加麻油及香菜即可盛起。
