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閱讀書籍 - 洪丕謨精品集:話佛93章 洪丕謨

洪丕謨精品集:話佛93章 洪丕謨

《話佛93章》 素食和健康長壽

[日期:2011-04-07] 來源:網友上傳  作者:洪丕謨 如佛友覺得此書不錯,請按

  1984年10月,解放軍八五醫院內科主任陳俊元和他的同事組成一個五人小組,對上海玉佛寺、龍華寺,蘇州寒山寺、靈岩山寺等4座寺廟裏的100名60歲以上老年僧眾,做了一次體格檢查和血液黏稠度的測定。接著,他們又對上海、蘇州兩地各一家養老院的100名60歲以上普通老人也做了同樣的檢測,作為對照。

  結果表明:僧眾的血黏度遠比常人為低。反映到健康方面:100名老年僧眾中未發現疾病的有57人,患有心血管疾病的僅18人;100名普通老人中未發現疾病的卻只8人,而患有心血管疾病的竟高達67人。

  這是一件很有意義,並且具有相當說服力的工作。結果提醒人們,要想健康長壽,最好別吃或少吃葷腥,因為葷腥食物是導致人們血黏度增高的一個主要原因。醫學研究證實,冠心病、肺原性心髒病、高血脂症患者的血黏度,都要遠比常人為高。而這些疾病,正是危及人類,特別是老年人生命的主要禍根。

  讓人感興趣的是,這些高年僧眾的平時飲食主要為:主食大米,副食品為時令蔬菜、蘑菇、竹筍,以及水面筋、豆制品等。

  佛門吃素的目的,自然在於戒殺護生,養成大慈悲的佛性。《梵網經》菩薩戒說:

  若佛子故食肉——一切眾生肉不得食。夫食肉者斷大慈悲佛性種子,一切眾生見而舍去。是故一切菩薩不得食一切眾生肉,食肉得無量罪。若故食者,犯輕垢罪。

  對於《梵網經》“不欲斷大慈悲佛性種子”的措辭,周作人先生在《吃菜》一文中大為贊賞,認為別的說法難免支離,而此則最為得體,實在是說得“明智通達,古今莫及”。接著,他還由此引申發揮:“眾生有一人不得度的時候自己決不先得度,這固然是大乘菩薩的宏願,但凡夫到了中年,往往會看輕自己的生命而尊重人家的,並不是怎么奇特的現象。難道肉體漸次衰老,精神也就與宗教接近么?未必然,這種態度有的從宗教出,有的也會從唯物論出的。或者有人疑心唯物論者一定是主張弱肉強食的,卻不知道也可以成為大慈悲宗,好像是《安士全書》信者,所不同的他是本於理性,沒有人吃蝦米那些律例而已。”

  覺得意猶未盡,接著作人先生又說:“據我看來,吃菜亦複佳,但也以中庸為妙,赤米白鹽綠葵紫蓼之外,偶然也不妨少進三淨肉,如要講淨素已不容易,再要徹底便有碰壁的危險。”

  發揮由他發揮,文字的雋美則未妨緩緩品味,緩緩咀嚼。因為說到底,佛門素食的風氣,為我國漢族大乘佛教所獨有。

  從營養角度看,蔬菜和豆制品等素食含有豐富的維生素、無機鹽、蛋白質、水,以及少量的脂肪和糖分,並且有著清淡易於消化的特點。這種清淡而富於營養的素食,對於老年人來說更是適宜。因為心髒病或高血壓等症,是危害老年人身體健康的大敵,而多多進食素食,則能夠在一定程度上有效地抑制或延緩這種疾病的發生。再者,素食中蔬菜往往含有大量的纖維素,還可及時清除腸中垢膩,保持身體健康。

  清淡素食不僅在於衛生,亦且在於簡樸的生活中,蘊蓄著陶冶性情、升華靈魂的妙處。那位至聖先師的孔老夫子不就說過:“飯蔬食,飲水,曲肱而枕之,樂亦在其中矣。”《南齊書》中提到的周顒,由於清貧寡欲,所以也終日蔬食。一次,文惠太子問他菜食中哪些菜味道最好,他回答說:“春初早韭,秋末晚菘。”

  “樂亦在其中矣”,加上《孟子·梁惠王上》所說: “吾不忍其觳觫若無罪而就死地。”“觳觫若”形容牛被宰殺時的那種恐懼樣子。可見儒、釋兩家,在這個問題上原是有著共同語言的。不過比起佛家來,儒家畢竟是不徹底的,雖說儒家同時大講“聞其聲不忍食其肉”、“君子遠庖廚”,可是到頭來,一番忸怩過後,堅持到最後的又到底有多少人?

  養成大慈悲佛性種子,加上素食的科學原理,由於心理(仁者壽)、生理雙臻其妙,所以素食和健康長壽,便就關系密切,互為因果了。

  讀者諸君,如有雅興,何不在平時的生活中養成以素為主的良好習慣,讓彼此同登健康長壽之域?

【書籍目錄】
第1頁:《話佛93章》 既是宗教,又是哲學 第2頁:《話佛93章》 佛門“大千世界”之謎
第3頁:《話佛93章》 有神還是無神 第4頁:《話佛93章》 四大皆空
第5頁:《話佛93章》 人命在呼吸之間 第6頁:《話佛93章》 苦、集、滅、道“四聖諦”
第7頁:《話佛93章》 煩惱即菩提 第8頁:《話佛93章》 佛祖降魔成道
第9頁:《話佛93章》 阿難和摩登女 第10頁:《話佛93章》 大智文殊師利菩薩
第11頁:《話佛93章》 五十三參成佛道 第12頁:《話佛93章》 彌勒菩薩的慈顏和大肚
第13頁:《話佛93章》 僧肇“非有非無”的思辨智慧 第14頁:《話佛93章》 “黃葉止啼”的妙用
第15頁:《話佛93章》 “化城”的光環 第16頁:《話佛93章》 生公說法,頑石點頭
第17頁:《話佛93章》 拔除欲箭,究竟安穩 第18頁:《話佛93章》 困擾來於自身
第19頁:《話佛93章》 牧牛制心 第20頁:《話佛93章》 平常心是道
第21頁:《話佛93章》 生活中樸實的修行法門 第22頁:《話佛93章》 “布施”度慳貪
第23頁:《話佛93章》 “持戒”度毀犯 第24頁:《話佛93章》 “忍辱”度嗔恨
第25頁:《話佛93章》 禪波羅蜜 第26頁:《話佛93章》 世尊拈花,迦葉微笑
第27頁:《話佛93章》 達摩面壁祖師禪 第28頁:《話佛93章》 “風幡”的典故
第29頁:《話佛93章》 哪個是明上座本來面目 第30頁:《話佛93章》 頓悟和見性成佛
第31頁:《話佛93章》 磨磚與禪 第32頁:《話佛93章》 騎驢覓驢但可笑
第33頁:《話佛93章》 眾中驚倒野狐禪 第34頁:《話佛93章》 目標相同路不同
第35頁:《話佛93章》 癡人說夢和夢中說夢 第36頁:《話佛93章》 以欲牽鉤法
第37頁:《話佛93章》 方便風開智慧花 第38頁:《話佛93章》 晨鍾暮鼓發深省
第39頁:《話佛93章》 做天和尚撞天鍾 第40頁:《話佛93章》 當取則取,當舍則舍
第41頁:《話佛93章》 無求便是安心法 第42頁:《話佛93章》 對於魔的看透
第43頁:《話佛93章》 “明”與“無明” 第44頁:《話佛93章》 不必為周圍輿論自尋煩惱
第45頁:《話佛93章》 《佛說阿彌陀經》與科學幻想 第46頁:《話佛93章》 佛法的醫療智光
第47頁:《話佛93章》 六字“大明咒” 第48頁:《話佛93章》 素食和健康長壽
第49頁:《話佛93章》 禪宗智慧和詩歌創作
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