五、午齋桌上的漢藏交流
五月二日的中午，是由東初禪寺的信眾所開的「禪味」餐廳，提供中餐西吃的素食午餐。他們代替我作東，供養達賴喇嘛，地點就在他旅館房間的餐廳。這是一家在紐約市區向西方人推廣中式素食最成功的餐館，材料是東方的，經營者和廚師是臺灣的，吃的方式和調出的口味是日式和西式的，所以做得相當成功，已經由一家店開到三家店。當天是由他們的經理和老闆娘親自出動，非常用心的為我們準備了五道菜和一份新鮮的時果。
當天同席的人，除了我和達賴喇嘛，還有果元、果谷，加上達賴喇嘛的英文秘書，中文翻譯就是那位臺灣籍的年輕喇嘛蔣揚仁欽，為了翻譯，他的年齡最小才二十歲，反而坐在中間最大的位子，我和達賴喇嘛對面而坐。「禪味」準備的食物新鮮可口，大家吃得非常開心，特別是達賴喇嘛胃口奇佳。這五道菜的分量可以因人而異，多吃多加，少吃少放。我不能說達賴喇嘛吃了五大盤，至少三盤是非常實在的，而且動作很快。因此我問他，如果每天吃這樣的素食，對他來講，營養夠嗎？他則答非所問的說：「相當好吃！」。
大家都知道他也主張素食，認為佛教徒應該素食，表現對眾生的慈悲，但是他曾經試過一段時間，結果沒有成功，那是由於他的身體無法適應。其實，依我的觀察和推想，他不能適應素食的原因有兩點：（一）西藏人不知道有那些種類是非動物類的食品。（二）他們不知道如何烹飪、加工、調味，也不知道有那些豆類、榖類以及瓜果葉菜類的食物。
據我們所知，至少有數百種素食，可以依照季節的不同，更換新鮮的品目。但是他們所知有限，加上烹飪的技術缺乏，所以營養不足，腸胃不適，那是當然的事了。據曾任監察院院長的陳履安居士告訴我，他已經發願要去對藏人傳授烹調的技術，以及讓他們知道有非常豐富的素食材料資源。這真是一項大功德，也將是一項大工程，要想改變一個民族根深蒂固的飲食習慣，如果沒有耐心和宏願，持續地推動，大概是很難完成任務的。
我也從達賴喇嘛的傳記中得知，無論他到那兒，一定不得中斷每天需要服用的藏藥，否則就不能維持他身體的健康。藏藥究竟是什麼東西？與漢藥是同類而異質的，藥材有些類似而處方不同。據一位西藏政府派在紐約的官員告知，他們採用植物、動物、礦物，貴重的藥材則包括黃金以及珠玉、寶玉，甚至西藏人最重視的天珠，還有珊瑚等等。我問這些材料是從那兒來的，是不是要回到西藏去找？他說不必，在印度的藏人也設立了醫藥學院的製藥工廠，印度就地可以找到藥材。來自世界各地信徒們所奉獻的金銀珠寶，包括水銀，就交給製藥工廠，如法煉製，有一點像中國古代道家的煉丹術。
▲蔣揚仁欽喇嘛才二十歲，為了翻譯坐在中間最大的位子，反而是作者和達賴喇嘛對面而坐。
在製藥過程中，有一項儀式是非常重要的，就是由喇嘛們，甚至達賴喇嘛親自參與為藏藥修持特定的密法加持，而且這是最重要的部分，所以高貴的藥，價錢並不便宜。曾經有幾位從印度、尼泊爾學法回來的尼眾，供養我幾錠分裝在小紙盒中的藏藥，外面是布包，裡面一層是紙包，再一層是金箔包，打開之後，有一股清涼芳香的味道。也許我的福報不夠，也不會密法，所以體質不合，吃了一錠半之後，覺得並不舒服，所以沒有再用。
當我們於一九八九年去印度朝聖經過尼泊爾時，也曾有當地的喇嘛，贈送我們一些丸藥，據說具有治療百病的神效，試用之後，也和我的體質不合。達賴喇嘛究竟用的是什麼藏藥？據說是一種特別的處方，裡邊有些什麼藥材就不得而知了。
達賴喇嘛的食量雖然驚人，但是他告訴我只用早、午兩餐，使我佩服的是，他經常在世界各地旅行，竟然沒有時差的問題來困擾他。
在餐桌上，他看我吃的葉菜之中，有一盤跟他們的都不相同，就是嫩蕃薯葉。這是由於「禪味」的老闆娘，知道我最習慣吃這種菜。達賴喇嘛問我原因，我說在四十年前，我在臺灣的山中，曾經有過六年閉關修行的過程，那時候山裡最豐富而且四季都能供應的，就是蕃薯葉。不過我比起西藏的密勒日巴尊者還好些，他長期生吃青色的植物，結果皮膚變成綠色。而我是煮熟了吃，雖然連續六年，皮膚的顏色並沒有變。
在餐桌上我們也討論了幾個問題：
（一）美國法鼓山分會準備捐贈七萬美金，提供他作為充實辯經學院的設備之用。（二）今後漢藏兩傳的佛教人才，如何進行交流和培養計畫。（三）由梵文譯成漢文的佛教聖典，還有幾部是藏文所沒有的，譬如兩百卷的《大毘婆沙論》，一百卷的《大智度論》，以及由幾個部派所傳的律藏，這些都應該譯成藏文；我也知道在藏傳的三藏教典中，漢文沒有的大約有一千三百多種。至於漢傳佛教到了第七、第八世紀，已經非常成熟，有所謂大乘的八大宗派都已全部完成，歷代各宗的大善知識所留下的佛教文獻，數量相當驚人，也都值得向藏傳學者們介紹。（四）請教達賴喇嘛五月三日下午的對談，是以什麼方式進行？如果各說各話，彼此沒有交集，可能會使聽眾失望，氣氛也不會很好，因為我們只對自己系統的佛學較為深入，對於對方的就比較陌生，可是佛法的源頭相同，分流之中必有相同之點。所以我向他建議，由我說明漢傳佛教的傳承過程，以及教證和理證的重點，然後請他以藏傳佛教的立場指教回應，他也欣然同意。
因為達賴喇嘛在上午的一場開示中，講到要寬恕你的敵人，甚至把打擊你的人當作恩人、菩薩來看，然後就哽咽落淚，泣不成聲，演講終止了大約有一分多鐘才恢復常態。全體聽眾們都不知道他是為了什麼而哭，連我也不清楚。我在陪他回旅館的車上問他是什麼原因？他說：「我一想到龍樹菩薩，就會感恩，就會痛哭，曾經在印度一連哭過三天。」這對於一般人來說，是不容易理解的。
龍樹菩薩大約是西元一五○至二五○年之間的人，他在印度佛教史上，是位非常傑出的高僧，他的著作數量驚人，被翻譯成漢文，收在《大正藏》中的共有二十五部，被翻譯成藏文而被編入西藏《大藏經》中的有一百二十五部。對西藏的格魯派，也就是黃教而言，被稱為中觀應成派，主要就是以龍樹的中觀思想為本。假如沒有龍樹，就不會有西藏的黃教格魯派。就以中國佛教來講，也把龍樹尊為八宗共祖。西藏人有印度佛教的傳統精神，對三寶恭敬，也對法的傳持者感恩，這就是中國人所說的飲水思源。
因此，我在餐桌上問他一個問題，西藏雖然保存有數量豐富的龍樹著作，可惜還有一部《大智度論》沒有翻譯成藏文，我們相信它是龍樹的作品，所以漢傳大乘各宗，都會應用《大智度論》的觀點。我問達賴喇嘛是否聽過這部論書？據說藏傳佛教的學者們，否定這部論書是龍樹的作品，而推測可能是鳩摩羅什或是那一位大師所寫。
達賴喇嘛說，他從來沒有看過《大智度論》，但知道它的名字，也曾在日本看到了一些，由於龍樹弟子的著作之中，並沒有發現引用《大智度論》，所以推定它應該不是龍樹所撰。
因為我沒有足夠的時間與他辯論，其實我也知道在近代學者之中，如比利時的Lamotte，日本的干潟龍祥、平川彰、加籐純章等人，都提出了他們的看法。比利時的Lamotte以及加籐純章，全然否定是龍樹的作品，其他的則對這個觀點作了一些修正。臺灣的印順法師為此特地口述了一篇論文，由昭慧法師整理，題目是〈大智度論之作者及其翻譯〉，他還是贊成這是龍樹所造的古說，因為西藏沒有翻譯，現在也已找不到梵文原本，因此而說它不是龍樹的著作，未免太牽強了些；達賴認為龍樹的弟子沒有引用《大智度論》，就否定它是龍樹的作品，也不一定合乎常識。龍樹的作品數量之多，在藏傳的三藏之中，就有一百二十五種，還有很多作品，沒有被翻譯成漢文及藏文，所以在漢傳的天臺宗，把他稱為千部論師。而他的弟子，又怎麼可能把老師那麼多的著作，都一一的引用。
我在車上，曾跟他談到戒律的問題和比丘尼戒傳承的問題，此時又再度的提到，並且告訴他，我知道今年八月，臺灣有一批法師會去達蘭莎拉，出席一項比丘尼傳戒和比丘尼律統的傳承問題研討會。他說他相信我一定會出席，那時他會在印度接待我。我說去年三月，他曾經在臺灣當面邀請過我，後來沒見到下文，直到最近，也沒有人給我通知邀請。
當時，他立即交待他的英文秘書，回到印度後，趕快給我寄發一份邀請函，無論如何要我到印度參加該項會議。同時他又說：「現在我當面邀請你，你一定要出席！」我說：「非常遺憾！我雖然沒有像法王這樣，經常環遊世界為弘揚佛法而奔波忙碌，可是我的主要行程，在一年以前都已排定，今年八月的行程排得相當緊密，包括主持重要的幾項會議以及兩次的禪七，八月下旬開始，有十天的俄羅斯聖彼得堡及大陸的北京之行，所以無法應命了。」
也許因為這項會議不是達賴喇嘛親自主辦，所以負責的人員，沒有早一點想到邀請我出席。但到六月上旬，達蘭莎拉方面真的由駐臺北的代表，給我帶來一封正式邀請函，但我還是不能應命，真是無可奈何！