五四、悅眾大會．二十一世紀飲食大觀園遊會
在一九九七年的九月十九、二十、二十一日，三天之間，我們法鼓山在臺北市國父紀念館舉行了三項活動。
十九日的晚上，是對法鼓山的悅眾菩薩，以「同心同願，法鼓傳薪」為主題，講了兩個小時。所謂「同心」，是呼籲大眾，共同發大菩提心，奉獻我們自己，成就一切眾生。所謂「同願」，是希望我們全體大眾都有遠大的目標和方向，共同來推展「提昇人的品質，建設人間淨土」的運動。而我又解釋「悅眾菩薩」，是以智慧心、慈悲心、恭敬心來奉獻自己，讓他人歡喜，使眾生獲益。我又勉勵大家，要學習《法華經‧法師品》所說的：如來滅後，「善男子善女人，入如來室、著如來衣、坐如來座。」也就是說，若要做一個弘法護法的菩薩，應當以如來的大慈悲心為房間，以如來的柔和忍辱心為衣服，以如來的一切法空性為寶座。
因此，我又指出法鼓山的悅眾菩薩，要深入世間而又能不為世間的陋習所染，關懷社會而又能不受社會的環境影響。我也提出淨化人心以及淨化人品的具體行動：1.不說粗俗語、流俗語、低俗語，當多說勉勵語、恭敬語、讚歎語。2.服裝整潔大方，逢人面帶微笑、合掌行禮問好。3.遠離賭博，避免爭吵，不涉是非，戒煙、戒酒、戒毒、戒檳榔。4.不捲入政治漩渦，不牽連男女曖昧，不滾進錢財糾紛。但仍要關心政治選舉、家庭和諧、經濟成長。應以〈四眾佛子共勉語〉作為自利利人的標準，做好「四安」及「四環」的工作。
二十日的晚上，首度舉辦了法鼓山全球悅眾代表大會。除了以臺灣地區的代表為主要成員之外，還有來自紐西蘭、香港、新加坡、美國、加拿大等地的悅眾代表。大會的程序包括四個部分：1.為世界和平以及全體信眾的幸福祈禱，大家唱誦寶鼎讚、〈大悲咒〉、《心經》、迴向偈。2.為新年度的悅眾菩薩們頒獎及授證。3.法鼓山合唱團及歐陽慧珍舞蹈團，用演唱及舞蹈的藝術型態，表現出法鼓山的理念及共識。4.我的開示，以「法鼓山的鐘聲」為主題，也佔了三十分鐘。
我宣示了法鼓山的信心和悲願，就是修學佛法、護持佛法、弘揚佛法，也就是遵從佛陀的遺訓，循著古聖先賢的足跡，為救濟一切眾生，而作苦海的慈航和萬世的明燈，因此，法鼓山所弘揚的佛法，就是為了關懷眾生的生老病死、憂悲苦惱。我說：「如果能夠用慈悲和智慧的佛法，來教育我們自己，來關懷一切眾生，面對生老病死的事實，接受生老病死的現象，處理天災人禍的問題，就能夠真正從生老病死等的苦難，以及天變地動等的恐怖，得到解脫。」
▲「自然健康飲食大觀」園遊會，吸引了大批的人潮，希望社會大眾，朝向簡約、健康的二十一世紀環保生活邁進。
我在這篇開示中，再一次宣布了法鼓山的教育事業，一共有三個項目：一是大學院教育，二是大普化教育，三是大關懷教育。其中包含著大學、研究所，以及各種共修活動及社會關懷。配合這三大教育，我們也在推動「四環」及「四安」的運動。所謂四環就是：心靈環保、禮儀環保、生活環保、自然環保。所謂四安是指：安心、安身、安家、安業。這跟三大教育是環環相扣，彼此呼應的。最後我又勉勵大家，對於推行人間淨土的目標永不失望，所以請大家一起發願：願學觀世音菩薩的尋聲救苦，永遠不會疲倦；願學地藏王菩薩的地獄拔苦，永遠不會退心。
二十一日那天，在國父紀念館的廣場，也舉辦了一項名為「二十一世紀自然健康飲食大觀」園遊會，吸引了五、六萬人。希望社會大眾，朝向簡約、自然、清潔、健康的二十一世紀環保生活邁進。這場園遊會，是委託黃銀滿小姐及她的弟弟黃繼遠教授策畫推動，結合了四十多個相關團體，其中包括健康醫療運動，原住民飲食習慣，有機果菜栽培，炊煮安全，節省水電，垃圾與肥料的循環，廢棄物的再生運用，如何吃得營養、健康、有禮貌，藉此達成知福、惜福、培福以及環保的目的。
那一天推出的好幾個飲食攤位，雖然都是示範性的，從上午九點開始，不到中午，幾乎都被搶購一空，會場非常整潔，沒有紙屑、垃圾，沒有免洗的碗盤、刀叉，因而受到許多媒體的報導和讚揚。法務部長廖正豪先生也來到會場參觀指導，非常讚歎，並發給青少年們許多獎品。
當天晚上，為了身心靈的健康，我為專業經理級的社會菁英兩千多人，提供了一場生活禪修體驗的講座。
當晚有位國大代表陳秀惠居士，代我邀請到國民大會的議長錢復先生蒞臨會場，為我致介紹辭。這是我們第一次見面，他對我的著作卻讀了好幾本；那是由於他的夫人田玲玲女士，曾經應邀先後至農禪寺及安和分院做過兩場演講，我送了幾本書請她指教，錢議長很有趣的告訴我說：夫人帶回去的書，都是他看了。
當天晚上的司儀是呂麗莉女士，大概沒有人預先告訴她有錢議長致詞的節目，所以在合唱團演唱之後，她就宣布請我上臺演講。我在臺下也不好大聲叫喊，只得先上臺跟呂女士說明，這使得他們兩位都有些尷尬，呂女士說：「真對不起，弄錯了儀程。」錢議長說：「真是罪過，讓聖嚴師父上了臺又下了臺。」
錢議長對我們法鼓山所提倡的心靈環保，以及推動社會淨化的貢獻，讚歎不已。還有幾位貴賓，例如行政院院長蕭萬長夫人朱俶賢女士，環保署署長蔡勳雄居士等，也都蒞臨聽講。
當晚我的主題是「生活禪修體驗講座」，主要內容是介紹如何將健康的禪修方法和禪修觀念，運用在平常生活中；如何面對各種各樣的誘惑、刺激、困惑、騷擾，而能不起煩惱；如何在積極忙碌的生活中，尚能保持輕鬆、自然、愉快的身心。其重點方法是：放鬆身心、觀察呼吸、體驗感受。然後從無看有，從有看無，面對利害得失，都要心胸開朗，樂觀而不傲慢，謙虛而不自卑；它的不二法門就是《金剛經》所說的：「過去心不可得，未來心不可得，現在心也不可得」。
初下手修學禪法的人，應該放下過去和未來，肯定現在、把握現在，每一念的當下最重要。如果經常把身心安住於現在，再體會現在心也不可得，那就進入《金剛經》的心要：「應無所住而生其心」。禪宗的六祖惠能就是聽了這句話而開悟的。
所謂「無住生心」的意思，就是指的「要以平等的慈悲心關懷他人，要以無我的智慧心出離煩惱」。如果能夠學習著運用以上這些禪的觀念和方法，就會享受到心無罣礙，解脫自在；忙也自在、閒也自在，好也自在、壞也自在，富也自在、貧也自在。
不過今天的社會大眾，生活的節奏忙碌緊張，如果能夠學到一些禪修的體驗，就可以用到我常常講的兩句話：「忙、忙、忙，忙得很快樂；累、累、累，累得很歡喜。」還有句話是：「你家有事，他家有事，我家沒事。」